冬天吃火鍋的好處有哪些?寒冷的冬天， 人們總喜歡吃火鍋禦寒， 吃火鍋的好處有很多， 你知道冬天吃火鍋的好處有哪些嗎?
冬天吃火鍋的好處?
其實冬季吃火鍋是有一定好處的， 只要我們善於發掘， 我們一定會越來越喜歡冬季吃火鍋， 冬季吃火鍋能抗寒冷並且吃火鍋時間比較長， 我們人與人之間可以互相交流。
好處一、禦寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服， 不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷， 還能互相給了抱團的力量， 在桌子上增添大家的友誼。
好處二、營養吸收多
大家都知道很多食物通過烹調之後大量的營養都會流失的， 而吃火鍋營養損失少， 入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。
好處三、想怎麼吃都行
烹調的食物都是人家準備好的， 可是火鍋不一樣哦， 它的調味品都是自行搭配的， 自己想如何搭配就如何搭配， 而且火鍋的湯底也多得夠選擇， 而且又有營養。
好處四、吃得更放心
食物的新鮮程度和衛生情況看得見， 一般可以放心， 另外因為是熟食， 也不容易傷胃傷身。
冬天， 大家都愛去吃火鍋， 但吃火鍋一定要注意健康的吃法哦， 如果不注意， 讓人開心的火鍋大餐也會危害大家的身體。 接下來為大家介紹一些吃火鍋的注意事項。
1.吃火鍋時空氣要流通
若用炭爐燒火鍋， 各位就應當小心了， 一定要打開窗戶， 讓空氣流通;空氣不流通， 室內缺氧， 木炭燃燒不透時， 會產生大量的一氧化碳， 容易使人中毒， 中二氧化碳毒往往不易發覺的， 因吃火鍋時同時喝了酒， 把中毒的症狀像噁心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒， 中毒重者， 會發生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等， 所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
2.吃完後不要喝火鍋湯
很多人喜歡喝火鍋的湯， 說很濃很好味道， 又是精華所在;其實還是少吃為佳， 因為火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主， 這些食物材料一齊煮熟後的湯， 產生濃度極高的物質， 進入腸胃消化分解後， 經肝藏代謝生成尿酸， 可使腎功能減退、排泄受阻，
3.吃火鍋時肉類一定要涮熟
吃火鍋時， 往往追求嫩滑可口， 剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時， 應灼至熟才可吃， 以防肉類中有寄生蟲存在。 一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上， 人若吃了會在身體中穿腸入血， 令身體不適， 產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒， 尤其是腳部及肚子會劇痛， 運動不靈活， 若進入腦中， 更會產生腦膜炎， 對生命產生危險。
4.火鍋器具要清潔乾淨
器具清潔乾淨為上， 普通的銅火鍋在停用後， 易生一層薄薄的綠色銅銹， 這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調料醋酸、空氣中的二氧化碳發生化學反應生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，
5.火鍋底火一定要旺
火力要猛， 火候要適宜。 火鍋底火一定要旺， 以保持鍋內湯汁滾沸為佳。 菜料食物在鍋裡煮的時間過長， 營養成分會被破壞， 容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃， 病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死， 易引起消化道疾病。
6.不要吃太燙的食物
人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的溫度， 太燙的食物會損傷黏膜， 導致急性食道炎和急性胃炎。 所以， 從鍋中取出滾燙的涮食時， 最好先放在小碟晾涼後再吃。
7.火鍋菜及湯勿過夜
在準備火鍋食物時，
8.吃火鍋不要冷熱搭配
許多人在食用火鍋時喜歡搭配冷飲或酒。 冷飲加熱食交互食用， 容易使腸胃道受損;患有高血壓等心血管疾病者， 則要注意熱湯和酒類， 這些飲品容易讓身體溫暖， 但一接觸到冷空氣後， 血管易急速收縮， 而且喝酒一段時間後身體溫度反而會降低。
9.吃火鍋要注意衛生
許多人吃火鍋時習慣性用自己的筷子去夾生肉片或蔬菜， 熟的時候再用同一雙筷子取食， 這是很不衛生的， 容易將病菌吃入體內。 涮肉時，一定要準備專門的筷子或工具。
知道了這麼多，今後吃火鍋就要注意了。更合理的飲食也是為了我們的健康。
涮肉時，一定要準備專門的筷子或工具。知道了這麼多，今後吃火鍋就要注意了。更合理的飲食也是為了我們的健康。
