檸檬水怎麼喝才最健康

很多人都知道檸檬水具有很多的功效和作用， 不過想要充分發揮這些功效和作用是有很多注意事項和講究的。 今天， 就來一起瞭解瞭解檸檬水的好處和常見誤區都有哪些吧。

檸檬水的6大好處

提高免疫力。 檸檬中含有豐富的維生素C和鉀， 這些營養素能夠刺激大腦與神經， 鉀還有抑制血壓上升的效果。 因此， 提高了免疫力以後， 人也不容易患上感冒。

具有減肥效果。 檸檬中含有豐富的果膠纖維， 喝點檸檬水容易產生飽腹感， 進而幫助減肥。

幫助消化。 檸檬水具有幫助肝臟分泌膽汁的作用， 進而幫助消化，

同時還能減少燒心和便秘等不適症狀。

利尿作用。 檸檬具有良好的利尿作用， 通過尿液排出身體中的毒素， 保證泌尿系統器官的健康。

美膚效果。 檸檬水中含有的維生素C能夠將毒素從血液中趕出， 使肌膚光滑柔嫩， 減少皺紋的產生。

去除口臭。 檸檬酸能夠去除口腔內細菌， 緩解牙痛和牙周炎帶來的口腔不適和口腔異味。

那麼， 在製作檸檬水時需要注意什麼呢？

檸檬水的製作方法

最好選擇鮮檸檬。 新鮮檸檬香味濃郁， 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。 因為皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等， 它們都是有益健康的成分， 檸檬精油也主要在皮裡面， 而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。

類黃酮物質有淡淡的苦味， 和檸檬本身的酸味相配合， 天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜， 用保鮮膜包上， 能在冰箱裡存三天。

帶皮泡水更營養。 檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 也都是有益成分， 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝更解渴。

水溫60~70℃比較適宜。 泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。 有人擔心， 水溫太高會導致維生素C的損失，

其實檸檬的酸性較強， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。

最後， 還有檸檬水的常見誤區， 別錯過了。

檸檬水的4大認知誤區

越濃越好。 檸檬泡水一定要淡， 一片帶皮檸檬泡一紮水， 能倒3～4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 這樣所含能量更低。 檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 可能比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 比如橙皮甙、柚皮甙之類， 但它們也都是有益成分。 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

不能用熱水泡。

有人說檸檬不能用熱水泡， 怕維生素C損失。 實際上， 泡檸檬的水不能太涼， 否則香味泡不出來。 由於檸檬的酸性較強， 維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒有想像中那麼容易損失， 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。 再說， 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。 溫度升高的時候， 食物的酸味會更濃一些， 所以熱檸檬水也會顯得更酸。 解決這個問題很簡單， 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

會促進結石。 有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃， 鈣和檸檬酸會結合成沉澱， 甚至在體內生成結石， 這可就是謠言了。 檸檬酸鈣微溶于水， 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水， 似乎不高， 但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料，

因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。 實際上， 檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石， 相反， 檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的， 而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的， 甚至已經用於腎結石的治療當中。

胃病不能喝。 有人說胃病患者不能喝檸檬水， 因為酸性太強會刺激胃， 胃酸過度的更不可用。 但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水， 泡出來的檸檬水味道很淡， 根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸， 也不至於會造成胃潰瘍。 又不是喝純檸檬汁（純檸檬汁pH2.5左右， 和可樂相當）。 由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收， 西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上， 認為能幫助消化。 對於消化不良者來說， 在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。

常喝檸檬水的好處有很多，不過也要科學飲用哦。

在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。

常喝檸檬水的好處有很多，不過也要科學飲用哦。