提高智力吃什麼？維生素B1有助提神醒腦

吃什麼對大腦好呢？要知道， 想要提高智力就要從飲食入手哦。 因為有些食物對大腦有很多好處， 同時也會有影響大腦智力發育的食物。 今天， 小編就來為大家介紹這些食物都有哪些， 快來一起看看吧。

提高智力吃什麼好

花生等：富含泛酸可提高記憶力。 泛酸（維生素B5）， 搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取， 能提高記憶力。 牡蠣、動物肝富含的尼克酸（維生素B3）也有改善記憶力的作用。 富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米等：富含維生素B1能醒腦提神。 維生素B1能將葡萄糖轉化成能量，

人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞， 甚至精神緊張焦慮， 注意力無法集中。 富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

香蕉等：富含維生素B6會振奮精神。 大腦神經細胞的維生素B6含量頗多， 人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。 人體若缺乏維生素B6， 就會導致“幸福物質”5—羥色胺的分泌減少， 使人易抑鬱。 富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、捲心菜等。

獼猴桃等：富含維生素C緩解抑鬱。 維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用， 可緩和抑鬱症。 富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、芭樂、苦瓜、鮮棗等。

乳製品等：富含鈣可消除緊張不安。 鈣是天然精神安定劑， 能放鬆神經和肌肉的細胞， 人體若缺鈣會導致人易具攻擊性，

甚至出現肌肉痙攣現象。 富含鈣的食材有魚貝類（沙丁魚、秋刀魚等）、海藻類（海苔、裙帶菜等）以及乳製品（牛奶、優酪乳、乳酪等）。

深海魚等：富含必需脂肪酸， 能提高大腦工作效率。 大腦有上千億個神經細胞， 用來傳遞資訊的細胞膜由脂肪組成， 這種脂肪若不足， 神經膜獲取傳遞資訊的效率就會下降， 大腦也會因此變得遲鈍。 富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚， 以及玉米油、葵花籽油等食用油。

接下來， 再來看看傷害智力發育的食物吧。

提高智力不能吃什麼

咖啡因。 美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示， 有心理問題的人群應該避開咖啡因。 許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，

卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

味精。 德拉瓦州醫學專家查德·勞倫斯博士表示， 研究發現， 吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶， 而且會嚴重影響大腦健康。 原因是， 味精會過度刺激神經細胞受體， 甚至會導致神經細胞凋亡。

含防腐劑的加工食品。 運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示， 加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

高鹽《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現， 高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

糖。 曼托爾博士表示， 長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。 《生理學雜誌》刊登一項研究發現， 果糖降低大腦和記憶功能。

反式脂肪酸。 2012年一項研究發現，

反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水準， 而且會導致大腦萎縮。 反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

日常飲食中， 要多注意以上幾種對智力發育有影響的食物哦。