過量食用豆腐的危害 三種豆腐最好少吃

豆腐是一種豆製品， 豆腐不僅營養豐富， 而且美味可口， 是人們生活中常見的家常菜。 吃豆腐的好處有很多， 但是吃豆腐也有講究， 不能過量使用， 否則會對身體造成危害， 而且不是所有的豆腐吃了對身體都好。 快開看看吧。

過量食用豆腐的危害1、促使痛風發作在豆腐中還含有著大量的嘌呤， 如果體內嘌呤含量較多就會導致其代謝失常， 並且會使痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作， 因此特別是一些患有痛風的患者在平時最好是少吃豆腐。

2、促使腎功能衰退我們吃進體內的植物蛋白質經過一系列的代謝後，

最終會通過腎臟排出體外， 因此年輕人過量吃豆腐並不會發生什麼意外情況。 但對於腎臟排泄廢物的能力下降的老年人來說， 稍微過量吃豆腐會會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 更有可能會導致腎功能的進一步衰竭。

3、導致碘缺乏製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質， 它不僅能預防動脈粥樣硬化， 而且還能促進人體內碘的排泄。 長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏， 導致碘缺乏病。

4、引起消化不良在豆腐中含有著豐富的植物蛋白嗎， 如果一次性過量食用的話， 就會阻礙人體對鐵質的吸收， 並且還有可能會引起的蛋白質消化不良從而出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

5、促使動脈硬化形成在豆腐中還含有著豐富的蛋氨酸， 進入人體後在酶的作用下會轉化為半胱氨酸。 這種物質會損害動脈管壁內皮細胞， 並且還會使食物中的膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 最終導致動脈硬化的形成。

3種豆腐最好少吃1、杏仁豆腐吃起來香甜滑順， 杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點。 其實， 杏仁豆腐裡也沒有黃豆， 其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等製成， 還有些會添加含有飽和脂肪酸的精製椰子油， 攝取過量會增加患心臟病的風險。 杏仁豆腐的蛋白質含量僅為傳統豆腐的1/4， 又含有較多糖， 建議不要常吃。

2、魚豆腐很多人涮火鍋， 都會來上一盤魚豆腐。 雖然其成分裡可能含有少量的黃豆，

但主要原料為魚漿， 遺憾的是， 魚漿的來源和品質卻難以保證。 魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽， 並且含有具有增稠等作用的修飾澱粉， 徒增熱量卻無營養， 此外， 修飾澱粉中還含有一定量的磷酸， 吃多了會傷害骨骼。

3、雞蛋豆腐雖然其口感與豆腐很像， 卻不含任何大豆成分。 雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料， 加水、鹽等製作而成， 可能會讓人在不知不覺中吃進過多膽固醇與鈉， 有高血糖、高血脂或高血壓的人群， 應儘量少吃。

豆腐的挑選方法1、看優質豆腐呈現均勻的乳白色或淡黃色， 稍有光澤。 品質差的豆腐色澤發深直至淺紅色， 無光澤。 劣質豆腐呈深灰色、深黃色。

2、聞在常溫下直接嗅聞氣味， 正常的豆腐具有豆腐特有的香味。

品質次的豆腐香氣平淡。 劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他異味。

3、摸優質豆腐塊形完整， 軟硬適度， 富有一定的彈性， 質地細嫩， 結構均勻， 無雜質。 品質差的豆腐塊形基本完整， 切面處比較粗糙， 質地不細嫩， 彈性差， 有黃色液體滲出， 表面發黏。 劣質豆腐塊形不完整， 組織結構粗糙而鬆散， 觸之易碎， 無彈性， 有雜質， 表面發黏， 用水沖洗後仍然有發黏感覺。

4、嘗優質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。 品質次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。 劣質豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。

吃豆腐的好處雖多， 但是也一定要注意適量， 不能食用過量， 才會對身體起到好功效， 同時也一定要注意豆腐的選擇， 一些沒營養的、吃了對身體沒好處反而還會對身體造成傷害的豆腐最好少吃。