我們知道老年人的身體一到年老時就會出現各種各樣的問題， 其中糖尿病就是一種高發病， 糖尿病人的飲食問題尤其受關注， 因為飲食稍微不注意就會加重病情， 所以今天小編就為大家介紹幾款降糖的粥食譜， 大家瞭解一下吧。
糖尿病人吃什麼好
蚌汁冬瓜粥
[原料] 蚌肉300克， 冬瓜50克， 粳米50克， 蔥花、食鹽適量。
[制法] 將蚌肉洗淨， 放入500毫升沸水中煮15分鐘， 撈出取汁。 冬瓜去皮瓤， 洗淨切碎。 粳米、蚌汁同時入鍋， 加入少量水， 小火煮至八成熟， 再將冬瓜放入， 繼續煮熟， 最後放少許蔥花、鹽即可。
[功效] 健脾利濕，
[按語] 《食療本草》認為， 蚌肉性味甘鹹、寒。 入肝、腎二經， 有清熱滋陰， 養肝涼血， 熄風解酒， 明目定志之功效。 冬瓜性寒， 能養胃生津、清降胃火， 促使體內澱粉、糖轉化為熱能， 而不轉變成脂肪。 因此， 冬瓜有抗衰老的作用， 可保持形體健美。 此粥可用作糖尿病輔助治療。
黃芪胰苡粥
[原料] 北黃芪30克， 豬胰1條， 薏苡仁(薏米)50克， 淮山藥60克
[制法] 將豬胰洗淨切塊， 與黃芪一塊放入鋼鍋內， 加水500毫升， 煮沸後， 再文火煮15分鐘， 撈出取汁。 將淮山藥洗淨加工切成塊備用。 薏米、豬胰、黃芪汁和山藥同時入鍋， 加入適量水， 煮至熟軟即可食用。
[功效] 益氣健脾， 祛濕， 補胰降糖。 尤其適用於糖尿病脾虛濕盛者。
[按語]黃芪性微溫， 味甘， 歸肺、脾經。 有補氣固表， 止汗， 托毒， 生肌， 利尿退腫之功效。 經現代研究證實， 具有提高機體免疫功能和保護肝腎等功能。
豬胰性平， 味甘， 有益肺、補脾、潤燥之效。 用豬胰是以髒補髒之法， 豬胰直接作用於人體， 調節人體的胰腺功能， 產生“同氣相求”補虛和引經的效果， 達到扶正祛邪和治療糖尿病的作用。
山萸蓮子粥
[原料] 蓮子30克(去心)， 山萸肉15克， 淮山藥60克， 粳米100克。
[制法] 取山萸肉洗淨， 加水300毫升， 煮至200毫升時去渣取汁， 淮山藥刮皮洗淨切塊， 蓮子、粳米洗淨。 然後， 把上述備料和藥汁一同放入鍋內， 加入適量的水煮粥。 早晚服食。
[功效] 健脾補腎， 固攝降糖。 尤其適用于糖尿病偏於脾腎虛弱者。
[按語] 山萸肉性平，
胡蘿蔔粥
[原料] 胡蘿蔔2~3根， 粳米60克。
[制法] 將胡蘿蔔洗淨切碎， 與粳米同入鍋內， 加清水適量， 煮至米開粥稠即可。 供早晚餐服用。
[功效] 健脾化滯、潤腸通便。
[按語] 胡蘿蔔含有9種氨基酸和十幾種酶， 還有人體必需的多種礦物質。 它富含維生素A， 有一種能降血糖成分， 還有降壓、強心、抗炎和抗過敏的作用。
薏米蕎麥粥
[原料] 薏苡仁(薏米)、苦蕎麥各50克。
[制法] 將薏米、蕎麥研為細末， 同放鍋中， 加清水適量煮為粥糊， 待熟時調味服食， 每日1劑。
[功效] 健脾利濕， 清熱瀉火， 降脂化濁。 適合痰濁中阻型高脂血症。
[按語] 中醫認為， 苦蕎性寒、味苦， 能止渴、清熱、泄火。 研究也發現， 苦蕎在預防糖尿病併發高血壓症的效果上約為甜蕎的100倍。 因此， 日本人稱苦蕎為“長生不老苦蕎”。 其籽粒中還含有大量的維生素E和微量元素，
薏米， 其所含蛋白質遠比米、面高， 易消化吸收， 對減輕胃腸負擔、增強體質有益。 現代研究證明， 它有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。 將薏米與大米煮粥或加入適量冰糖食用， 能使腫瘤患者食欲增加， 減低放化療的毒副作用。 此外， 薏米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用， 可減少皺紋， 愛美的人不妨多吃。
葛根花粉枸杞粥
[原料] 葛根30克， 天花粉20克， 鮮枸杞葉60克， 粳米100克。
[制法] 取天花粉、葛根和枸杞葉洗淨加水浸泡15分鐘， 再加水300毫升， 煮沸， 後再文火煮20分鐘， 去渣取汁，加入粳米，再加水適量煮成稀粥。早晚服食。
[功效] 生津止渴、滋陰潤肺、補虛益精、清熱明目。適用於各型糖尿病、高血壓、冠心病、慢性脾虛瀉泄等證。
[按語] 天花粉有生津止渴、降火潤燥、排膿消腫等功效，為消渴要藥。研究表明，天花粉能降血糖，現在多用於治療糖尿病。葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。枸杞植物中含有的維生素A、C、B1、B2及多種氨基酸均為營養眼睛的物質，是養目佳品。
鯉魚豆米粥
[原料] 赤小豆50克，粳米100克，鯉魚1尾，薑、蔥、鹽、大蒜等調料適量。
[制法] 先將鯉魚加工洗淨，煮魚取汁，把赤小豆浸泡2小時。姜、蔥、蒜切成粒。粳米淘洗乾淨放入鍋內，加入清水適量，置武火燒沸，再加入魚汁和調料同煮，用文火繼續煮45分鐘即成。
[功效] 益氣健脾，滋陰潤燥，利濕消腫。
[按語] 鯉魚性味甘平，功能補氣健脾，利水消腫。營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、煙酸等。赤小豆甘酸性平，入心、小腸經，利水除濕，活血排膿，消腫解毒。諸品相合，是糖尿病患者的美食，尤其適用於糖尿病水腫者。
糖尿病的治療方法
目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病。主要包括5個方面：糖尿病患者的教育，自我監測血糖，飲食治療，運動治療和藥物治療。
(一)一般治療
1.教育
要教育糖尿病患者懂得糖尿病的基本知識，樹立戰勝疾病的信心，如何控制糖尿病，控制好糖尿病對健康的益處。根據每個糖尿病患者的病情特點制定恰當的治療方案。
2.自我監測血糖
隨著小型快捷血糖測定儀的逐步普及，病人可以根據血糖水準隨時調整降血糖藥物的劑量。1型糖尿病進行強化治療時每天至少監測4次血糖(餐前)，血糖不穩定時要監測8次(三餐前、後、晚睡前和淩晨3：00)。強化治療時空腹血糖應控制在7.2毫摩爾/升以下，餐後兩小時血糖小於10mmol/L，HbA1c小於7%。2型糖尿病患者自我監測血糖的頻度可適當減少。
(二)藥物治療
1.口服藥物治療
(1)磺脲類藥物 2型DM患者經飲食控制，運動，降低體重等治療後，療效尚不滿意者均可用磺脲類藥物。因降糖機制主要是刺激胰島素分泌，所以對有一定胰島功能者療效較好。
(2)雙胍類降糖藥 降血糖的主要機制是增加外周組織對葡萄糖的利用，增加葡萄糖的無氧酵解，減少胃腸道對葡萄糖的吸收，降低體重
(3)α葡萄糖苷酶抑制劑 1型和2型糖尿病均可使用，可以與磺脲類，雙胍類或胰島素聯用。
(4)胰島素增敏劑 有增強胰島素作用，改善糖代謝。可以單用，也可用磺脲類，雙胍類或胰島素聯用。有肝臟病或心功能不全者者不宜應用。
總結：糖尿病是由於長期血糖高而導致各種身體組織受損壞，所以我們首先要做的就是降血糖，今天文中給大家介紹的幾款粥，都是降糖的良方，糖尿病患者可以在條件允許的情況下，選擇合適自己的試一下。
去渣取汁，加入粳米，再加水適量煮成稀粥。早晚服食。[功效] 生津止渴、滋陰潤肺、補虛益精、清熱明目。適用於各型糖尿病、高血壓、冠心病、慢性脾虛瀉泄等證。
[按語] 天花粉有生津止渴、降火潤燥、排膿消腫等功效，為消渴要藥。研究表明，天花粉能降血糖，現在多用於治療糖尿病。葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。枸杞植物中含有的維生素A、C、B1、B2及多種氨基酸均為營養眼睛的物質，是養目佳品。
鯉魚豆米粥
[原料] 赤小豆50克，粳米100克，鯉魚1尾，薑、蔥、鹽、大蒜等調料適量。
[制法] 先將鯉魚加工洗淨，煮魚取汁，把赤小豆浸泡2小時。姜、蔥、蒜切成粒。粳米淘洗乾淨放入鍋內，加入清水適量，置武火燒沸，再加入魚汁和調料同煮，用文火繼續煮45分鐘即成。
[功效] 益氣健脾，滋陰潤燥，利濕消腫。
[按語] 鯉魚性味甘平，功能補氣健脾，利水消腫。營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、煙酸等。赤小豆甘酸性平，入心、小腸經，利水除濕，活血排膿，消腫解毒。諸品相合，是糖尿病患者的美食，尤其適用於糖尿病水腫者。
糖尿病的治療方法
目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病。主要包括5個方面：糖尿病患者的教育，自我監測血糖，飲食治療，運動治療和藥物治療。
(一)一般治療
1.教育
要教育糖尿病患者懂得糖尿病的基本知識，樹立戰勝疾病的信心，如何控制糖尿病，控制好糖尿病對健康的益處。根據每個糖尿病患者的病情特點制定恰當的治療方案。
2.自我監測血糖
隨著小型快捷血糖測定儀的逐步普及，病人可以根據血糖水準隨時調整降血糖藥物的劑量。1型糖尿病進行強化治療時每天至少監測4次血糖(餐前)，血糖不穩定時要監測8次(三餐前、後、晚睡前和淩晨3：00)。強化治療時空腹血糖應控制在7.2毫摩爾/升以下，餐後兩小時血糖小於10mmol/L，HbA1c小於7%。2型糖尿病患者自我監測血糖的頻度可適當減少。
(二)藥物治療
1.口服藥物治療
(1)磺脲類藥物 2型DM患者經飲食控制，運動，降低體重等治療後，療效尚不滿意者均可用磺脲類藥物。因降糖機制主要是刺激胰島素分泌，所以對有一定胰島功能者療效較好。
(2)雙胍類降糖藥 降血糖的主要機制是增加外周組織對葡萄糖的利用，增加葡萄糖的無氧酵解，減少胃腸道對葡萄糖的吸收，降低體重
(3)α葡萄糖苷酶抑制劑 1型和2型糖尿病均可使用，可以與磺脲類，雙胍類或胰島素聯用。
(4)胰島素增敏劑 有增強胰島素作用，改善糖代謝。可以單用，也可用磺脲類，雙胍類或胰島素聯用。有肝臟病或心功能不全者者不宜應用。
總結：糖尿病是由於長期血糖高而導致各種身體組織受損壞，所以我們首先要做的就是降血糖，今天文中給大家介紹的幾款粥，都是降糖的良方，糖尿病患者可以在條件允許的情況下，選擇合適自己的試一下。
