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保護眼睛的蔬菜水果

保護眼睛的食物:水果類

關注藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果, 富含花青素和維生素C;芒果、木瓜、柑橘等, 含有胡蘿蔔素和維生素C。 蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。

1、橘子

金橘果皮的營養價值令人吃驚, 80%的維生素C都儲存在果皮中, 不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等, 營養價值在柑橘果類中名列前茅。 金橘果皮肉質厚、光滑, 有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。 除了帶皮鮮吃之外, 它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

2、藍莓

藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides,

這是一種天然的抗氧化劑, 有助於紓解眼睛問題, 對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良, 有著不錯的保養功效, 野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護, 以及防止視力惡化之用, 藍莓也具有良好的抗自由基功效, 因此它的抗老化功能不容忽視。

3、甘蔗

甘蔗含有許多人體所需的營養物質, 特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克, 在各種水果中雄踞冠軍, 具有“補血果”的美稱。 生飲甘蔗汁能清熱、助消化, 口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。 對眼睛的養護更是功不可沒。

保護眼睛的食物:蔬菜類

關注菠菜、油菜、小白菜等各種深綠色葉菜, 它們含有大量葉黃素、胡蘿蔔素和維生素C;還有紫紅色的蔬菜如紫甘藍、紅莧菜、紫菜苔等,

含有花青素和維生素C。 只吃淺色的土豆蘿蔔洋蔥之類, 是不足以達到效果的。

1、胡蘿蔔

富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等, 其中以維生素A原的含量最多, 其作用和魚肝油相似。 此外, 胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素, 可維護眼睛和皮膚的健康。

2、菠菜

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等, 它不僅是營養價值高的蔬菜, 也是護眼佳品。

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