芒果能不能放冰箱?芒果是熱帶水果， 熱帶水果都比較怕冷， 放在冰箱中冷藏， 果皮就會變黑， 容易變質。 芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。 四季養生網帶你看看芒果能不能放冰箱。
芒果能不能放冰箱?
芒果屬於熱帶水果， 不宜存放在冰箱， 芒果在十幾攝氏度的溫度下保存， 果皮就會變黑。 因為它本身生長的環境氣溫不適合太冷， 一旦放久就會加速腐爛。 不過一般來說可以放在冰箱裡的水果保溫閣中， 氣溫不要很低， 臨時存放也沒關係。 注意：不要存放過久。 從冰箱取出後， 在正常溫度下會加速變質，
消費者往往不太瞭解熱帶水果的特性， 其實， 它們大部分比較怕冷， 不適宜放在冰箱中冷藏。 果皮發生凹陷， 出現一些黑褐色的斑點， 就說明水果被凍傷了。 凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞， 還很容易變質。 再過幾天， 果肉的顏色就會變成褐色， 並開始腐爛。
芒果如何保存?
芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏， 如果一定要放入冰箱， 應置於溫度較高的蔬果槽中， 保存的時間最好不要超過兩天。 有些買回來時還未成熟的芒果， 耐寒性更差， 因此最好別放入冰箱中。 否則， 它們不僅不能正常地成熟， 還會腐爛無法食用。
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如何選擇芒果?
選擇成熟的芒果可以通過聞和擠壓來確定。
1、用鼻子去聞， 一個好的芒果都會散發出美好的味道， 一般是香味越濃郁， 味道越好。
2、輕輕地按壓果肉， 一個成熟的芒果會感覺到很有彈性， 就像桃子一樣， 太過柔軟表示過熟了。 避免挑選有好多黑色斑點的芒果。 芒果有少量的斑點是正常的，
3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好， 說明該果實肉多籽小， 更宜入菜。 芒果的色澤鮮豔自然為上品， 而外皮細緻光滑比粗糙的好。 選皮質細膩且顏色深的， 這樣的芒果新鮮熟透。 不要挑有點發綠的， 那是沒有完全成熟的表現;蒂頭部分較展開， 是芒果成熟的象徵。
吃芒果的禁忌有哪些?
1、芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品， 不宜與大蒜等辛辣物質共同食用， 否則， 容易使人發黃病。 飽飯後也不可食用芒果。
2、芒果是少數富蛋白質的水果， 多吃易飽， 因此每天吃芒果最好不要超過200克。
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還有什麼水果不適合放冰箱?
還有不少水果也不適合放冰箱儲藏， 尤其是柿子、香蕉等醬果類的水果。 所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，
我們都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛， 還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天， 果皮會變黑、果肉會變味。 像柳丁、檸檬、桔子等柑橘類的水果， 在低溫情況下， 表皮的油脂很容易滲進果肉， 果肉就容易發苦， 所以也不適宜放冰箱， 柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。 像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果， 最好即買即食， 放入冰箱不僅會影響口味， 也容易黴變。 蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱， 延長保質期。
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