冠心病並非一朝一夕可治好的病, 必然需要依賴食療的慢慢調整。 而多吃豆類、纖維類食物, 是對心臟很有益處的。 老年人吃什麼預防冠心病?
預防冠心病吃什麼食物好?
一、黃豆:
黃豆能增進體內脂肪和膽固醇的代謝, 堅持血管通暢。 除了可以將黃豆做成豆漿、豆腐之類, 還可以和米飯一起煮, 做成黃豆飯。 煮飯時, 要將黃豆用冷水泡4個小時, 然後再換水和米一起煮, 這樣能避免脹氣。
二、燕麥:
燕麥中含有豐富的亞油酸和維生素B族, 經常使用燕麥, 可以平衡營養, 預防高血壓和心腦血管疾病, 燕麥可以用水或者牛奶煮,
三、海帶:
海帶屬於可溶性纖維, 比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用, 因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外, 防止血栓和血液黏性增加, 預防動脈硬化。
四、菠菜和胡蘿蔔:
菠菜中含有葉酸, 服用葉酸可以下降25%患心臟病的概率。 而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能使血管暢通, 預防中風。 菠菜食用時最好用火炒一炒, 因為菠菜中含有大量的草酸, 妨礙鈣的吸收。 胡蘿蔔最好用油炒一下, 這樣才能使胡蘿蔔素被人體吸收。
五、大蒜:
蒜是保健食物, 它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性, 阻止血液的凝固, 預防血栓的形成。
六、洋蔥:
具有降低膽固醇的效能, 不論是生吃、油煎、燉或煮, 洋蔥永遠是心臟的“朋友”。
七、黑芝麻:
黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂, 能維持血管彈性, 預防動脈硬化。
八、木耳:
食用木耳能刺激腸胃蠕動, 加速膽固醇排出體外。 此外, 黑木耳中含抗血小板凝結物質, 對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。
九、堅果類:
堅果它的營養價值很高, 是預防心臟病的好食物。 豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇, 有助於降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。
而且有不少堅果, 例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸, 能抑制癌細胞生長。
堅果還蘊含多種對健康有益的維生素E、B群和礦物質, 維生素E是知名的抗氧化物, 能預防細胞老化, 減少心臟病、糖尿病、白內障等患病風險。
十、水果類:
1、蘋果, 富含纖維物質, 可補充人體足夠的纖維質, 降低心臟病發病率, 還可以減肥。
2、香蕉, 鉀元素的含量很高, 這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
3、櫻桃, 能幫助人保護心臟健康在對心臟有益的食物中, 核桃排在首位。
4、柚子, 可防心臟病。
不推薦食物——
三高食物:防治冠心病第一就是要防治高血壓, 防治高血脂, 防止吃得太多造成高血糖, 再一個就是儘量不抽煙。 即為高膽固醇、高熱量、高鈉食物。
垃圾食物:動物內臟膽固醇含量高、垃圾食品含有很高反式脂肪酸是高血脂的元兇、煙鹼使膽固醇沉積造成動脈壁硬化。