上飛機前什麼東西不能吃呢？提起來飛機餐， 很多人的反應都是不好吃， 你有沒有想過為什麼飛機餐不好吃？如果我們選擇登機前自己解決就餐， 那什麼東西不能吃？
在空中， 你的味蕾會喪失
飛機在還沒有起飛的時候， 機艙內的濕度就降到了12%左右。 起飛後， 乾燥的空氣和氣壓變化兩者加起來， 降低了我們味蕾的敏感度。 事實上， 根據2010年由德國漢莎航空公司（Lufthansa）的研究， 在高海拔地區， 我們對鹹味和甜味的感知敏感度下降了大約30%。 如果你在海平面氣壓條件下吃航空食品， 你可能會為廚師手藝的大幅提升感到驚訝。
不過， 高海拔對味蕾的影響只是飛機餐難吃的原因之一。 另外一個影響因素是這樣一個事實——“味道”其實味覺和嗅覺的組合。 “當你把東西放進嘴裡時， 它散發出的氣體會通過鼻咽部往上傳導到鼻部的嗅覺受體。 ”美國科羅拉多大學醫學部教授洛磯山味覺和嗅覺中心聯席主任湯姆·芬格（TomFinger）博士表示。
海拔升高、壓強加大除了降低了味蕾的敏感度， 還導致粘膜腫脹， 堵住了這條通路——還記得你上次鼻子堵住時喝碗雞湯都喝不好嗎？。 機艙裡的高氣壓也降低了氣味分子的活躍度， 也就是它們揮發出來再進入你鼻子的能力。
2011年科研期刊《食品品質與偏好》（FoodQualityandPreference）上的一項研究指出了飛機餐難吃的另一個原因：飛機引擎不停作響的轟鳴聲。
飛機餐的幾大禁忌
飛機餐也有幾大禁忌， 比如口味不能太重， 太鹹、太甜或是太辣都不行， 所以飛機餐盤中總是會提供鹽、胡椒、辣椒等調味料， 方便旅客自行調配個人口味。 此外， 飛機餐中高蛋白、高脂肪以及油炸的食物也是被嚴格控制的， 由於在高空中人的胃口會變得挑剔敏感， 再加上飛機上的活動空間較小， 容易消化不良， 所以飛機餐必須有較多素食輔助， 而且分量不能太多， 才能確保人體在飛機上進餐後的舒適度。 所以說， 那些喜歡肉食的旅客， 也不要再抱怨飛機餐不夠營養了。
不知細心的你是否發現， 無論花樣如何變化， 有些食品是絕對不會登上萬米高空的。 首先， 飛機餐要做到吃魚不能有刺， 吃肉不能有骨頭。 由於飛機在飛行過程中經常會出現顛簸狀況， 這個時候乘客如果在吃一些有硬物的食品或者含有刺的魚， 容易噎住。 其次， 空中配餐還要考慮各種因素的限制， 比如豆製品不能上飛機。 經過空中加熱， 乘客吃了豆製品後， 容易放屁， 在空間狹小的飛機中極易污染環境。
如何將飛機餐吃得更健康？
專家指出， 飛行時間達3小時， 人體內的水會減少1000克；長時間飛行造成的脫水可導致體內細胞無法有效率"工作"， 人容易產生"疲勞"；因此專家建議首選喝天然礦泉水，
飛機上吃飯首先要慢吃， 食物直接經過微波爐加熱後， 水分蒸發厲害， 飯會變得有一些幹硬， 胃不好的人吃得快了會很不舒服。 不僅如此， 用微波加熱會導致食物變硬， 由於溫度過高， 還會導致維生素的破壞。 對於這樣的食物不細嚼慢嚥， 則不好消化， 會直接損傷食道和胃黏膜。 營養也不好吸收。
其次是不能急， 飯菜剛從微波爐出來， 包著錫紙增溫， 表面溫度非常高， 直接食用對食道的影響很大， 容易把食道燙壞， 引起很多不必要的麻煩。 因此， 在飯端上來以後， 最好涼上幾分鐘再吃， 溫度正好。 另外， 在食用過速食後， 可以多喝點果汁， 來補充丟失的維生素，
登機前什麼東西不能吃
有些人覺得飛機餐不好吃， 有些人為了趕飛機總是在登機前隨便吃一點， 結果導致上飛機後出現頭暈、胸悶、噁心、胃腸脹氣甚至嘔吐等各種不適症狀。 其實坐飛機前的飲食有很多講究， 有些食物不適合在登機前吃。
忌過飽。 人在高空中腸胃血液相對減少， 導致腸胃分泌能力下降， 蠕動減弱， 容易出現消化不良的反應。 如果飲食過飽會對腸胃以及心臟造成極大負擔， 有時還會造成腹脹、腹瀉。 但更不能空腹坐飛機， 這樣可能會因血糖消耗量增加導致低血糖反應， 出現頭暈、噁心、嘔吐的症狀。 尤其是暈機的人， 如果不吃不喝坐飛機會加重暈機的症狀。
忌油膩食物。油膩食物本身不太好消化，再加上人在高空中腸胃消化能力很弱，食用油膩食物後易出現打嗝、腹脹等症狀。
忌容易產氣的食物。隨著飛機升入高空，氣壓越來越低，胃腸道內的氣體會發生膨脹，人在高空中的產氣量是在地面的2~4倍。因此，登機前應少吃蘿蔔、紅豆等容易產氣的食物。
正確的做法是在登機前1小時左右，稍微吃一些麵條、蔬菜、水果或優酪乳等比較容易消化的食物，以六分飽為宜。
不要再抱怨飛機餐不好吃了，看過以上原因，就“體諒”一下吧。
忌油膩食物。油膩食物本身不太好消化，再加上人在高空中腸胃消化能力很弱，食用油膩食物後易出現打嗝、腹脹等症狀。
忌容易產氣的食物。隨著飛機升入高空，氣壓越來越低，胃腸道內的氣體會發生膨脹，人在高空中的產氣量是在地面的2~4倍。因此，登機前應少吃蘿蔔、紅豆等容易產氣的食物。
正確的做法是在登機前1小時左右，稍微吃一些麵條、蔬菜、水果或優酪乳等比較容易消化的食物，以六分飽為宜。
不要再抱怨飛機餐不好吃了，看過以上原因，就“體諒”一下吧。
