感到有些小憂傷？許多人都會遭受抑鬱症的困擾， 他們通常都會選擇吃一些自己最愛的食物， 如巧克力、薯片， 以及鬆軟的酥皮餅來撫慰自己。 但是， 如果你真的很想讓自己振作起來， 那就嘗試一些不同的選擇吧， 有些食物有助於保持身體心靈的平衡， 吃下它們， 你會變得心情開朗， 因為他們所含的物質， 都有抗憂鬱的功效哦。
1、菠菜
卡通片中大力水手吃了菠菜後會力大無窮。 但你可知道吃了菠菜也會導致心情大好？醫學專家們一致指出， 缺乏葉酸也會導致精神疾病， 包括憂鬱症及早發性的失智等。
2、全麥麵包
碳水化合物可以幫助增加血清素。 美國麻省理工學院的渥特曼博士說：“有些人把麵食、點心這類食物當成一種可以吃的抗憂鬱劑。 ”吃複合性的碳水化合物， 如全麥麵包、蘇打餅乾， 雖然效果慢一點兒， 但更合乎健康原則。 更令人欣喜的是， 近來發現微量礦物質硒能振奮情緒， 全谷類也富含硒。 而且不要忘了， 全麥麵包的嚼兒勁、口感，
3、櫻桃
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。 下次痛經時， 你可以試試吃些櫻桃。 美國密西根大學的研究發現， 櫻桃中含有一種叫做花青素的物質， 它可以控制炎症。 密西根大學的科學家們認為， 吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。
4、低脂牛奶
“女人一生不斷奶”。 紐約西奈山醫藥中心在研究中發現， 讓有經前症候群的婦女日服1000毫克的鈣片， 3個月之後， 四分之三的人都相對不那麼緊張、暴躁或焦慮。 日常生活中， 鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。 幸運的是， 低脂或脫脂的牛奶擁有更多的鈣。
5、南瓜
南瓜之所以和好心情有關， 是因為它富含維生素B6和鐵。 這兩種營養素都能説明人身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，
6、大蒜
大蒜雖然會帶來不好的口氣， 卻會帶來好心情。 德國曾做過一項大蒜對膽固醇的功效研究， 結果人們驚喜地發現， 吃了大蒜製劑之後， 病人沒有疲倦、焦慮、容易發怒的感覺。 研究人員萬萬沒有想到， 大蒜竟有這種特別的“副作用”。
7、葡萄柚
葡萄柚有強烈的香味， 可以淨化繁雜的思緒， 也可以提神。 此外， 葡萄柚裡高量的維生素C， 不僅可以維持紅血球的濃度， 增強身體的抵抗力， 而且維生素也可以抗壓。 最重要的是， 在製造多巴胺、正腎上腺素時， 維生素C是重要成分之一。 一項有趣的研究發現， 吃維生素C可以使學齡兒童的智力平均提高5分。
當你悲傷時
首推食品：雞湯
抑鬱傷感催生營養不良， 營養不良又加劇抑鬱傷感。 缺乏色氨酸是誘發抑鬱症的重要原因， 記得多補充富含色氨酸的食物？？花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。 缺鎂， 香蕉、葡萄、蘋果、柳丁能給人帶來輕鬆愉悅的感覺。
當你憤怒時
首推食品：瓜子
瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂， 還能夠令你血糖平穩， 有助於你心情平靜。
山楂：中醫認為山楂長於順氣止痛、化食消積， 可以緩解生氣後造成的胸腹脹滿和疼痛， 對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。
當你焦慮時
首推食品：燕麥
現代人不可能不焦慮， 一天之中， 可以有10次機會讓你焦慮。 你可以在早上喝上一碗麥片粥。
當你犯懶時
首推食品：豆腐
懶是一種症狀， 能反映飲食上的某種偏差。 若食鹽過量， 食鹽在體內積蓄， 會出現反應遲鈍、喜歡睡覺等現象。 體酸， 常言道酸懶酸懶， 真的是酸了便會懶的。 缺鐵， 飲食太單調， 又不注意葷素搭配攝食的人， 就會容易出現缺鐵現象。 而豆腐裡面含豐富的蛋白質， 會增加人的警覺水準， 並增強行事的動機， 使人處於比較主動的情緒之中。
讓人快樂的美食
玫瑰櫻桃雙皮奶
材料：全脂牛奶一盒， 雞蛋清三個， 細砂糖適量， 玫瑰花兩朵， 櫻桃
1、用筷子小心挑起碗裡晾涼後結成的奶皮， 把兩個碗裡的牛奶倒出來放在一個大碗裡， 把奶皮留在原來的碗裡。
2、牛奶放到奶鍋裡小火加熱至冒泡馬上關火，倒到兩個碗裡，晾涼。
3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打勻，再用篩子過篩，再把混合後的液體倒進兩個留著奶皮的碗裡，把玫瑰花的花瓣剝開，放到兩個牛奶的碗裡。
4、用保鮮膜把兩個碗蓋上，放進蒸鍋裡，大火燒開，轉中火，蒸十分鐘即可。
5、晾涼後點綴上櫻桃即可食用。
蝦仁葡萄柚
材料：葡萄、白蝦仁、小番茄、黑珍珠、調料鹽、味精、白糖、蔥、薑片、生粉、沙拉油、料酒
1、炒鍋上中火，下沙拉油，四成熱時，下碼好的蝦仁中火滑油1分鐘出鍋備用。
2、先將3克鹽、生粉、3克味精、5克料酒放入蝦仁，碼味10分鐘。
3、鍋下20克沙拉油，五成熱時下蔥、薑炒香，下30克料酒，入蝦仁、3克鹽、2克味精、白糖大火翻炒均勻，生粉勾芡，最後放入葡萄、番茄、黑珍珠翻炒均勻出鍋裝盤即可。
百合炒南瓜
材料：南瓜、百合、鹽、油
1、 炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻； 加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
2、 鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
3、 南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片；百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨。
4、 大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝幹水分。
菠菜雞蛋全麥煎餅
材料：菠菜100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油）
1、 將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝幹；將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥。
2、 將菠菜泥倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊。
3、 再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、 平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
簡單的食物，吃出好身體，吃出好心情，大家根據上面的介紹選美食吧。
2、牛奶放到奶鍋裡小火加熱至冒泡馬上關火，倒到兩個碗裡，晾涼。
3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打勻，再用篩子過篩，再把混合後的液體倒進兩個留著奶皮的碗裡，把玫瑰花的花瓣剝開，放到兩個牛奶的碗裡。
4、用保鮮膜把兩個碗蓋上，放進蒸鍋裡，大火燒開，轉中火，蒸十分鐘即可。
5、晾涼後點綴上櫻桃即可食用。
蝦仁葡萄柚
材料：葡萄、白蝦仁、小番茄、黑珍珠、調料鹽、味精、白糖、蔥、薑片、生粉、沙拉油、料酒
1、炒鍋上中火，下沙拉油，四成熱時，下碼好的蝦仁中火滑油1分鐘出鍋備用。
2、先將3克鹽、生粉、3克味精、5克料酒放入蝦仁，碼味10分鐘。
3、鍋下20克沙拉油，五成熱時下蔥、薑炒香，下30克料酒，入蝦仁、3克鹽、2克味精、白糖大火翻炒均勻，生粉勾芡，最後放入葡萄、番茄、黑珍珠翻炒均勻出鍋裝盤即可。
百合炒南瓜
材料：南瓜、百合、鹽、油
1、 炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻； 加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
2、 鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
3、 南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片；百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨。
4、 大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝幹水分。
菠菜雞蛋全麥煎餅
材料：菠菜100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油）
1、 將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝幹；將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥。
2、 將菠菜泥倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊。
3、 再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、 平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
簡單的食物，吃出好身體，吃出好心情，大家根據上面的介紹選美食吧。
