很多人知道番茄可以解酒， 因此很多人都誤認為柿子也可以解酒， 原因呢， 就是很多人把這二者混淆了。 其實這番茄和柿子可不是同一樣東西哦， 那麼吃柿子喝酒會怎麼樣呢?下面一起來看看吧。
柿子不能與酒同吃
柿子中富含鞣酸， 它能和胃液中某些成分發生反應生成不溶於水的沉澱物。 飲酒時同吃柿子， 容易加重胃腸負擔， 不利於食物的消化吸收。 」可是這解釋的第一句， 是不管喝酒與否， 柿子都會反應生成不溶於水的沉澱物， 對於任何人來說， 都會是一種負擔， 只是腸胃功能不佳的話反應就會比較激烈，
1、酒味甘辛微苦， 性大熱有毒。 而柿子性寒， 二者不宜同食。
2、你在飲酒時大多用肉類菜下酒， 蛋白質食物更與柿子相克發生生化反應後形成凝塊， 既難於消化又不易排出。
3、酒入胃後腸道分泌增加， 柿子鞣酸與胃酸相遇， 有形成稠黏狀物質， 易與纖維素絞結成團， 形成柿石， 造成腸道梗阻。
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一、空腹不能吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，
二、吃柿子要適量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在非空腹的情況下， 每次吃柿子以不超過200克為宜。
三、吃完柿子要漱口
柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。
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有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道， 其實這種吃法其實是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡，
五、柿子不要和蟹、魚、蝦同吃
中醫學中， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。
六、糖尿病人忌吃柿子
柿子中含10.8%的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)， 吃後很易被吸收， 使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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