5種食物不能與酒搭配食用 嚴重危害健康

1、熏臘食品

熏臘食品也不宜用作下酒菜， 因為熏臘醃制的食品含有較多的亞硝胺， 亞硝胺在酒精中的溶解度很大， 會增加人體患食管癌、胃癌等疾病的風險。

2、涼粉涼皮

涼粉涼皮為什麼不能做下酒菜呢？因為涼粉涼皮在加工的過程中要加入適量白礬， 而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用。 用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間， 增加人體對酒精的吸收， 同時也增加酒精對胃腸的刺激，

3、烤肉烤串

很多人喜歡在吃烤肉烤串配著啤酒一起喝， 但這樣對健康其實是非常有害的。 食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分， 還容易產生致癌物。

4、生冷海鮮

吃海鮮時如果飲大量啤酒， 會引發痛風症。 因為大多數海鮮食物， 如魚子等會給身體製造過多的尿酸， 如果這些尿酸不能及時排出而沉積在關節或軟組織中，

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下會生成有毒物質， 危害健康。 如果場合中需要喝酒助興， 儘量不要吃含有胡蘿蔔的菜， 以免引起胃部不適，