不久就要進入冬季了, 媽媽要早作準備, 為寶寶打造一個健康的身體來迎接冬天!那麼, 寶寶冬天吃什麼好呢?現在為你推薦10款入冬食譜, 讓寶寶吃得更健康, 過一個健健康康的冬天!
入冬寶寶食譜推薦
一、百合枸杞豬肉粥
材料:百合20克~30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
做法:先將米煮成粥, 然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。
此粥適合睡覺多汗, 容易心煩, 易口渴、舌紅、舌苔少偏瘦的寶寶食用
二、紫菜卷豆腐
材料: 紫菜2小片, 豆腐1小塊, 鹽少許, 澱粉少許。
做法:
1、豆腐去掉外表硬皮, 保留裡面的部分, 壓成泥狀,
2、獎豆腐泥平鋪在紫菜上, 將紫菜卷起, 注意豆腐不要放太多。
3、將包好的紫菜豆腐卷放入鍋中煎或者煮熟。
營養提示:含豐富的鈣, 可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。
三、清蒸西蘭花
材料:西蘭花, 牛奶, 鹽和胡椒粉適量
做法:西蘭花切小塊, 沸水過一下, 中火清蒸至柔軟, 起盤。 淋上小碗熱牛奶(牛奶加一點鹽), 最後根據口味撒適量胡椒粉就完成了。
四、牛肝菌蒸蛋
材料:牛肝菌50克, 雞蛋2個, 鹽和蔥花適量
做法:牛肝菌洗淨, 切成小薄片, 雞蛋打散, 加水或者鮮湯(根據個人口味), 加入牛肝菌後大火蒸熟, 最後撒蔥花。
五、燉三菇
材料:蘑菇100克, 菇100克, 草菇100克, 香菜若干, 調料若干。
做法:三菇洗淨, 去雜質。 加入適量的水、精鹽、白糖和料酒、味精、素油拌勻裝盤扣碗,
六、胡蘿蔔土豆蒸雞蛋
材料:胡蘿蔔土豆各半個, 雞蛋2個, 熟花生米適量, 生抽、鹽各適量。
做法:
1、將胡蘿蔔和土豆切成一釐米見方的小丁, 花生米去皮壓碎;
2、胡蘿蔔和土豆放入耐熱容器裡用少量鹽拌勻;
3、蓋上保鮮膜, 放入蒸鍋, 水沸後蒸10分鐘;
4、雞蛋放入鹽打散, 用濾網過濾去沒攪散的蛋清和泡沫;
5、加入2倍於蛋液的溫開水, 攪勻, 過濾;
6、蒸好的土豆和胡蘿蔔晾涼放入大一點的容器裡, 倒入過濾好的蛋液;
7、蓋上保鮮膜, 放入蒸鍋, 水沸後10分鐘;
8、蒸好的雞蛋澆上生抽, 撒上花生碎。
七、乳酪焗紅薯
材料:紅薯500g, 黃油40g, 砂糖15g, 雞蛋黃30g, 淡奶油、乳酪各適量。
做法:
1、選擇中等大小的紅薯,
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右, 至紅薯熟透變軟;
3、用勺子將紅薯瓤挖出, 注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉, 剩下的紅薯殼待用;
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃, 攪拌均勻;
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中, 抹平;
6、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上, 放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右, 至乳酪融化變色即可
八、黑木耳炒肉片
材料:豬肉200g, 幹黑木耳200g, 油、鹽、雞精各適量。
做法:
1、起油鍋, 豬肉片倒下去以後翻炒, 然後放木耳;
2、翻炒一下, 放點鹽;
3、加水燜一下;
4、蓋上蓋子, 大概5分鐘就可以出鍋了。
九、南瓜排骨湯
材料:南瓜700克, 豬排骨(大排)500克, 棗(幹)100克, 干貝25克, 薑3克, 鹽3克
做法
1、 南瓜去皮去子, 洗淨切塊;
2、 排骨放入滾水中煮五分鐘,
3、江瑤柱(干貝)洗淨, 用清水浸軟, 約需一小時;
4、 紅棗洗淨, 去核;
5、水11杯或適量放入煲內煲滾, 放入排骨, 江瑤柱, 南瓜, 紅棗, 薑煲滾, 慢火煲三小時, 下鹽調味。
適用年齡段:18個月以上寶寶
十、番茄魚片湯
材料:草魚350g, 番茄200g, 薑、蔥、油、鹽、香油、醬油各適量。
做法:
1、蔥姜切成末、番茄切片備用, 將草魚片成片;
2、熱鍋放油, 爆香薑蔥末, 放入番茄翻炒;
3、加入一小碗水煮沸, 加鹽、醬油調味;
4、放入魚片;
5、待魚片煮熟後滴入幾滴香油即可。