難”的問題真是讓媽媽們頭疼又操心。 變著花樣做飯給寶寶吃， 可是寶寶就是“不領情”， 怎麼辦呢？今天， 愛美媽媽網就為各位媽媽介紹幾種能夠讓寶寶開胃的食譜， 希望寶寶胃口大開、健康成長！
一、針對不愛吃肉的寶寶
【肉餡豆腐】
材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許
做法：{1}將瘦肉、香菇剁碎， 加鹽拌勻；{2}將豆腐切成兩條， 在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底， 將香菇肉末填入洞中；{3}放入碗中撒少許鹽， 滴幾滴香油；{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
推薦理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末， 香嫩可口， 由於蒸豆腐比較燙，
推薦度：★★★★★
【香菇肉餅】
材料：新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許
做法：{1}香菇切碎， 豬肉剁碎；{2}把兩種材料一起拌均勻， 放上鹽和油；{3}隔水蒸熟（想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸）。
推薦理由：醫生說小豬營養不夠， 要保持一天二兩肉。 但是小豬不愛吃肉。 後來沒辦法， 才想到這道菜。 有素有葷， 而且簡單， 味道也不錯。 最主要是小豬接受了， 還很愛吃。
推薦度：★★★★★
【肉末蔬菜軟飯】
材料：大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許
做法：{1}將米淘洗乾淨， 加入清水， 浸泡20分鐘後， 蒸成軟飯待用；{2}將菠菜切成末；{3}將油倒入鍋內， 下入肉末炒散， 加蔥末， 加入菠菜末炒至變色， 加水、精鹽， 放入軟米飯， 拌勻後， 稍燜一下出鍋即成。
推薦理由：味道鹹香， 飯軟爛， 肉切成末以後易於寶寶接受， 營養豐富， 做法也很簡單。
推薦度：★★★★
二、針對不愛吃蔬菜的寶寶
【酸乳酪拌蕃茄】
材料：蕃茄、超市買的酸乳酪
做法：{1}蕃茄洗乾淨， 用刀在皮上劃開一個十字， 放在熱水裡燙一下；{2}把皮撥開， 切成小塊， 用酸乳酪拌一下就可以了。
推薦理由：蕃茄有很豐富的營養， 對於很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸乳酪來調劑一下， 並且酸乳酪裡也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
推薦度：★★★★
【魚子鮮蔬米糊】
材料：胡蘿蔔、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油
做法：{1}將蔬菜洗淨剁碎， 豆腐切成小塊， 多春魚取魚子用， 雞蛋攪拌均勻備用； {2}鍋內放少許花生油， 油熱後放入蔥、胡蘿蔔、小油菜、豆腐爆炒，
推薦理由：蔬菜的營養價值很高， 而多春魚有明目作用。 寶寶很愛吃！
推薦度：★★★★
【鮮橙蔬菜】
材料：柳丁、胡蘿蔔、番茄各1個， 黃瓜1/2個， 生菜100克， 沙拉少許
做法：{1}柳丁去皮， 再把橙肉順著紋路剔下， 呈小角狀；{2}黃瓜洗淨， 對半剖開， 再帶皮切成0.5cm粗的絲；{3}番茄洗淨， 切成細絲；{4}生菜撥成單片切成細絲；{5}胡蘿蔔去皮， 切成0.5cm粗的絲；{6}鍋內油燒熱， 把3種蔬菜下鍋炒熟後， 放入柳丁和生菜炒幾下， 再加入沙拉攪拌均勻。
推薦理由：將水果的酸甜滋味引入蔬菜中， 足以給寶寶一個大的驚喜。
推薦度：★★★★
三、針對不喜歡吃魚的寶寶
【營養小魚圓】
材料：胡蘿蔔1個、魚尾巴1條（草魚的後半段）
做法：
{1}魚段去皮去骨；
{2}將肉切成小塊， 加入胡蘿蔔片、鹽、蔥、薑、味精， 加一點水， 更嫩更好打， 放到料理機做成肉糜；
{3}倒出來放到碗中加生粉繼續順方向攪拌， 靜放20分鐘更勁道， 之後做成小圓放到湯中即可。
推薦理由：好做好吃又營養， 90歲的爺爺和我寶寶都愛吃， 剩下的魚骨頭上很多肉， 不要浪費， 可以紅燒自己吃。
推薦度：★★★★★
【胖頭魚燉豆腐】
材料：胖頭魚、大豆腐、蔥段、薑片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽
做法：{1}魚洗淨後切成幾段， 魚頭劈成兩半， 用料酒和鹽拌勻醃制10~15分鐘， 豆腐切塊；{2}鍋熱倒油， 油熱後放入魚， 煎成金黃色；{3}放入料酒、生抽、蔥薑蒜、糖醋鹽， 加水， 倒入豆腐塊（水要沒過豆腐）；{4}用大火燒開轉中火燉， 鍋裡湯剩下三分之一時，
推薦理由：湯很鮮， 如果寶寶不喜歡， 可以不吃魚， 吃豆腐喝湯就好。
推薦度：★★★★★
四、針對什麼都不愛吃的寶寶
【刺蝟丸子】
材料：糯米， 豬肉餡， 雞蛋， 香油， 鹽， 味精， 水澱粉， 蔥、薑末少許
做法：{1}將糯米用涼水泡40分鐘， 倒完水後待用；{2}將肉餡放入盆內， 加入雞蛋、蔥薑末、精鹽、味精、料酒、香油、水澱粉、清水， 用力攪拌， 待有粘性時， 用手擠成大小相等的丸子；{3}將丸子逐個沾一層糯米， 放入盤內， 上籠用旺火蒸25分鐘即成。
推薦理由：米粘、肉香、色白， 形似刺蝟， 增加寶寶的食欲。
【乳酪蔬菜鱈魚】
材料：寶寶乳酪一塊、胡蘿蔔50克、西蘭花幾朵、番茄半隻、鱈魚兩塊
做法： {1}將鱈魚蒸熟， 然後把刺去除， 剩魚肉備用；
{2}將胡蘿蔔、西蘭花垛碎， 備用；
{3}番茄去皮切成小粒備用；
{4}先將胡蘿蔔、西蘭花、番茄放到鍋中煮熟，再放乳酪；{5}將煮好的乳酪蔬菜淋在鱈魚肉上即可。
推薦理由：用乳酪做菜寶寶都愛吃，這個菜營養豐富，還一次性解決了寶寶什麼都不愛吃的難題。
推薦度：★★★★
【菜肉水餃】
材料：水餃皮、肉末、蔬菜、菇類、蛋
做法：{1}準備好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇類、鮮蝦，再打入一個蛋，加適量鹽調味；{2}包成餃子後煮熟即可。
推薦理由：小小的一個水餃，裡面有葷有素，而且加入不同的蔬菜就會有不同的口味，簡單易做，營養也很好。
推薦度：★★★★
{3}番茄去皮切成小粒備用；
{4}先將胡蘿蔔、西蘭花、番茄放到鍋中煮熟，再放乳酪；{5}將煮好的乳酪蔬菜淋在鱈魚肉上即可。
推薦理由：用乳酪做菜寶寶都愛吃，這個菜營養豐富，還一次性解決了寶寶什麼都不愛吃的難題。
推薦度：★★★★
【菜肉水餃】
材料：水餃皮、肉末、蔬菜、菇類、蛋
做法：{1}準備好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇類、鮮蝦，再打入一個蛋，加適量鹽調味；{2}包成餃子後煮熟即可。
推薦理由：小小的一個水餃，裡面有葷有素，而且加入不同的蔬菜就會有不同的口味，簡單易做，營養也很好。
推薦度：★★★★
