夏天來了， 很多人容易食欲不振， 這個時候不少人就會選擇喝些粥， 那夏季喝什麼粥最養生呢?不論古今， 喝粥都被認為是一種健康的飲食方式， 粥的食療價值很高， 中醫講究“辨證施治”， 我們喝粥時也應該“對症”來喝。
苦瓜菊花粥
將苦瓜洗淨去瓤， 切成小塊備用。 菊花漂洗後與粳米同入鍋中， 倒入適量清水， 置於武火上煮， 待水煮沸後， 將苦瓜、冰糖放入鍋中， 改用文火繼續煮至米開花時即可。 此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效， 適用於中暑煩渴、痢疾等症。
松子粥
松子仁少許， 粳米和蜂蜜各適量， 松子仁研碎和粳米煮粥，
桂圓粥
桂圓和白糖少許， 粳米適量， 將桂圓同粳米共入鍋中， 加適量的水， 熬煮成粥， 調入白糖即成。 此粥具有補益心脾、養血安神之功效。 尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經失調等症。
黃瓜粥
先煮粳米， 待粥快熟時加入黃瓜片， 稍煮即成。 此粥清香爽口， 可清熱解毒、嫩膚美容。
薄荷粥
新鮮薄荷煎湯取汁備用， 粳米煮成粥， 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖， 煮沸一會兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉等功效， 適用於風熱感冒、口瘡、風疹、胸脅脹悶等症。
金銀花粥
金銀花水煎後取濃汁約150ML， 再加水300ML與粳米煮成稀粥， 熟後放入冰糖即可。 具有清熱解毒、消腫降壓等功效， 適用於風熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等。
紅棗蓮子粥
紅棗去核、蓮子去芯， 與糯米一起加水煮， 粥成時加紅塘拌勻即可。 此粥具有補血、養顏、美膚等功效。
