藥膳食療這種方式， 是目前深受養生人士喜愛的一種方法， 隨著越來越多的人對於藥膳食療法的重視， 像蘑菇紅花湯等可以改善食欲不振的藥膳， 已經成為人們在平時強健身體和養生保健的重要選擇。
功效
蘑菇的功效: 用於脾胃虛弱， 食欲不振， 體倦乏力， 或婦女乳汁減少;咳嗽氣逆。 現代也可用於傳染性肝炎、白細胞減少症。
紅花的功效: 主治痛經， 經閉， 產後血暈， 瘀滯腹痛， 胸痹心痛， 血積， 跌打瘀腫， 關節疼痛， 中風癱瘓， 斑疹紫暗。
紅花苷能顯著提高耐缺氧能力， 對缺血乏氧性腦病有保護作用。 煎劑對子宮和腸道平滑肌有興奮作用。 紅花黃色素對中樞神經系統有鎮痛、鎮靜和抗驚厥作用。 此外， 紅花醇提物和水提物有抗炎作用;紅花黃色素有免疫抑制作用。
紅花煎劑、紅花黃色素及其他製劑對麻醉貓或犬均有不同程度的迅速降壓作用， 平均血壓下降20分鐘Hg左右，
蘑菇紅花湯
材料
主料：蘑菇100克、紅花3克。
輔料：黃瓜100克、豆腐100克、蔥10克、薑5克。
調味料：鹽5克、素油20克。
製作
1.把蘑菇發透， 洗淨， 切片;紅花洗淨;黃瓜洗淨， 去籽， 切半月形薄片;姜切片， 蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱， 加入素油， 六成熟時， 下入薑、蔥爆香， 加入清水500毫升。
3.待水燒沸後， 加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽， 用中火煮15分鐘即成。
對於蘑菇紅花湯的營養價值和功效作用， 本文已經做了全面的分析， 從文中所敘述的內容可知， 蘑菇紅花湯對人們的身體是大有裨益的， 而掌握做蘑菇紅花湯的方法， 也可以讓人們在平時經常吃到這種味美營養的佳品。