三種地黃採制各異地黃入藥有鮮地黃、幹地黃、熟地黃三種， 雖屬一物， 然因採制不同， 功效亦有差異。 鮮者即採挖後洗淨直接應用；幹者即將鮮者曬乾或烘乾， 使其內部乾燥而顏色變黑， 全體柔軟， 以肥大、體重、斷面烏黑油潤者為佳；熟者即將幹者拌黃酒反復蒸曬， 直至內外黑潤為度， 以質柔軟、內外漆黑、斷面滋潤、黏性大、味甜者為佳。 藥理證實鮮地黃有消炎作用， 有治療化膿性中耳炎的報導；幹地黃有強心、降血糖、消腫抗炎、止血、保肝、抑菌、抗腫瘤及皮質激素樣免疫抑制作用；熟地黃能補血， 改善免疫功能，
鮮地黃：又名鮮生地， 為玄參科植物地黃的根莖鮮品。 其味甘苦， 性寒。 能清熱涼血， 生津止渴。 主治溫病傷陰、大熱煩渴、神昏、斑疹、吐血、咳血、衄血、消渴、虛勞骨蒸、便秘、崩漏等。
幹地黃：又名生地、地髓， 為地黃的根莖幹品。 其味甘苦， 性涼。 能清熱涼血， 養陰生津。 主治熱病傷陰、津少口渴、消渴、便秘、心煩失眠、虛勞咳嗽、血熱妄行所致的各種出血證。
熟地黃：又名九地、熟地， 為地黃的根莖幹品加工而成。 其味甘， 性微溫。 能養血滋陰， 補精益髓。 主治血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠多夢、潮熱盜汗、遺精、消渴、腰酸腿軟、視物昏花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、月經不調、崩漏下血。
三者藥性比較：鮮、幹地黃均有清熱涼血、養陰生津作用，
