慢性阻塞性肺病是由肺氣腫或慢性支氣管炎所致的持續性氣道阻塞
補充優質蛋白質:因為慢性阻塞性肺病患者能量消耗大,
而中老年人體質相對較弱,
故宜選食富含優質蛋白質的食物如老母雞,
雞蛋,
老鴨,
豬瘦肉,
牛羊肉,
牛奶,
豬肺,
豬肚,
甲魚以及豆製品等補充機體所消耗的蛋白質,
以利機體修復病變組織。
補充多種維生素:多種維生素是機體新陳代謝和維持各系統功能正常必不可少的物質。
維生素A可修復病變的呼吸道黏膜上皮,
以抵禦病原微生物侵襲;維生素B族可使造血系統,
神經系統等維持正常;維生素C可增加抗體生成,
增強病變組織修復能力及具有抗自由基和抗氧化作用;維生素D有助於鈣質吸收,
防止骨質疏鬆;維生素E具有增強末梢血管抵抗力,
改善末梢迴圈,
減少不飽和脂肪酸和維生素A氧化及抗自由基作用。
富含維A的食物有魚肝油,
動物肝臟,
胡蘿蔔,
奶類和番茄等;富含維生素B族的食物有酵母,
麥芽,
米糠,
黃豆,
瘦肉和綠葉蔬菜等;富含維生素C的食物有各種蔬菜和水果;富含維生素D的食物有魚肝油,
動物肝臟,
牛奶,
蛋黃和酵母等,
此外人體皮膚中含有維生素D3前身,
經紫外線照射可轉變為維生素D3,
故應多曬太陽;富含維生素E的食物有玉米,
花生,
果仁,
麥芽,
黃豆以及天然蜂蜜等。
補充食物纖維素:中老年人胃腸功能下降,
消化吸收功能減弱,
易致便秘,
從而導致慢性阻塞性肺病症狀加重,
並減慢痊癒過程。
為此,
中老年人應適當多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜,
白菜,
菠菜,
菜心,
芹菜以及水果等,
以便增加糞便量,
增強胃腸蠕動,
促進排便反射,
從而有效地預防老年性便秘。
此外,
慢性阻塞性肺病患者還應少進食糖類以及某些高糖食物,
以免胃腸產氣導致腹脹,
加重病情。
建議慢性阻塞性肺病患者少食多餐,
細嚼慢嚥;天氣乾燥時多飲開水,
或多煲一些清肺止咳的湯如豬肺湯,
霸王花湯,
蘿蔔湯,
黃豆湯以及菜幹湯等,
以便增加身體水分,
使痰液稀釋,
易於咳出。