海帶是海產品常見的一種。 然而， 現如今， 化學加工的海帶越來越多， 這可怎麼辦呢？小編要教大家3招， 幫你輕鬆辨別化學加工的海帶， 除此之外還有海帶不能和什麼一起吃， 千萬別錯過了。
海帶不能和什麼一起吃
海帶和柿子相克：兩者同吃會生成不溶性的結合物， 可能導致胃腸道不適
海帶和茶相克：腸胃不適
海帶和酸澀水果相克：腸胃不適
海帶和豬血相克：兩者同吃不利於消化吸收， 導致便秘
海帶不宜同甘草同食海帶屬鹼性食物， 最好不要同酸性食物同吃。 如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等
那麼， 要如何挑選優質海帶呢？
3招辨別化學加工的海帶
看顏色。 褐綠、土黃的海帶才正常。 褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠， 再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成， 一般用作涼拌菜；而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成， 消費者在選擇時要特別注意。
憑手感。 褐綠色的海帶挑選黏性大的， 墨綠色的海帶經過加工後， 表面就沒有什麼黏性了。 經過化學處理的海帶， 摸起來沒有韌性。
聞味道。 沒經過漂染的海帶， 海鮮的味道比較濃厚， 經過漂染處理過的海帶， 海鮮的味道就有所減少。
