急性單純性胃炎病因簡單， 治療起來不複雜， 只要按下列措施進行救護， 很快恢復正常。
1.去除病因， 臥床休息， 停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。 酌情短期禁食， 然後給予易消化的清淡的少渣的流質飲食， 利於胃的休息和損傷的癒合。
2.鼓勵飲水， 由於嘔吐腹瀉失水過多， 病人在盡可能情況下多飲水， 補充丟失水分。 以糖鹽水為好(白開水中加少量糖和鹽而成)。 不要飲含糖多的飲料， 以免產酸過多加重腹痛。 嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢後少量飲水(50毫升左右)， 多次飲入， 不至於嘔出。
3.止痛， 應用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。
4.伴腹瀉、發燒者可適當應用黃連素、氟呱酸等抗菌藥物。 病情較輕者一般不用， 以免加重對胃的刺激。
5.嘔吐腹瀉嚴重， 脫水明顯， 應及時送醫院靜脈輸液治療， 一般1-2天內很快恢復。
6.預防為主， 節制飲酒， 勿暴飲暴食， 慎用或不用易損傷胃粘膜的藥物。 急性單純性胃炎要及時治療， 愈後防止復發， 以免轉為慢性胃炎， 遷延不愈。
一、去除病因， 臥床休息， 停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。 劇烈嘔吐及腹痛時要禁食， 以便醫生確診治療， 通常要酌情禁食24-48小時或更長。
二、明確診的急性胃炎患者， 由於嘔吐、腹瀉失水過多， 患者應多飲水， 補充丟失水分。
三、病情緩解後， 可先給清流食， 建議給患者飲用去渣的蔬果汁， 蔬菜為應季綠葉菜焯熟， 加少量水果和溫水打汁， 去渣加少量糖。 還可進食米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄麵湯等主食補充熱量， 以鹹食為主， 目的為補液， 並使胃得到適當休息。
四、症狀緩解後可逐漸增加牛奶、蛋羹、蛋湯等， 以保護胃黏膜；但若伴有腸炎、腹瀉、腹脹等， 應儘量少用產氣及含脂肪多的食物， 如牛奶、豆奶、蔗糖等。
五、少量多餐， 每天5-7餐(每隔2小時/次)， 每餐300毫升，
