草果又名草果仁、草果子。 載《局方》。 系薑科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire的乾燥成熟果實。 秋季果實成熟時採收， 除去雜質， 曬乾或低溫乾燥。
【炮製方法】1.草果仁《普濟本事方》：“去皮。 ”《本草蒙筌》：“凡資入劑， 取子銼成。 ”現行， 取原藥材， 去淨雜質， 用中火炒至黃色並鼓起， 取出晾涼， 去殼取仁。 用時搗碎。
2.薑草果：《幼幼集成》：“薑汁炒極熟。 ”《增廣驗方新編》：“薑制。 ”現行， 取淨草果仁， 加薑汁拌勻， 悶潤， 待薑汁被吸盡後， 置鍋內文火炒幹。 取出晾涼。 用時搗碎。 草果仁每100kg， 用生薑10kg。
【飲片性狀】草果仁呈不規則多角形顆粒狀。 長3～6mm， 表面棕褐色， 質硬， 有濃郁香氣， 味辛辣微苦。
【品質要求】草果種子團含揮發油不得少於1.4%（ml/g）。
【炮製作用】草果性味辛， 溫。 歸脾、胃經。 具燥濕沮中， 祛痰截瘧之功。 草果仁常用於瘧疾， 瘟疫初起。 如治療瘧疾的七寶飲(《傷寒保命集》）；治療瘟疫初起的達原飲(《瘟疫論》）。 姜草果仁溫中止嘔力勝， 燥烈之性緩和。 用於寒濕阻滯脾胃， 脘腹脹痛， 反胃嘔吐；亦用於瘧疾。
【炮製研究】草果古代炮製方法較少， 宋代《局方》有面裹煨， 面裂為度的方法。 明代《奇效良方》有炒存性。 清代《嵩崖尊生全書》有醋煮。 《幼幼集成》有薑汁炒極熟。 草果古代以煨法應用普遍， 在古方中除生用外亦以煨用較常見。 炒法、煨法和薑制法為近代沿用。 草果氣猛爆烈， 燥濕散寒之力甚強。
草果炮製後水煎液鉛含量下降。 鋅、銅、鎳等含量均增加， 以薑炙品最高。 生、炒、薑制草果均可拮抗Adr引起的兔回腸運動抑制和Ach引起的回腸痙攣， 其中薑草果作用較佳。 測定了草果不同部位的揮發油含量， 草果含揮發油1.40%， 草果仁含1.67%， 草果殼含0.30%。 說明草果去殼是有道理的， 而且薑制後揮發油降低。
