因為飲食不調、生活不規律而導致胃潰瘍的白領還真不少。 潰瘍病在中醫裡屬於胃脘痛、肝胃氣痛、心痛、吞酸等範疇。 民間多稱為心口痛、胃氣痛、胃痛、饑飽癆等。 另外, 潰瘍病以反復發作的節律性上腹痛為臨床特點, 常伴有噯氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺, 甚至還有噁心、嘔吐、嘔血、便血等症狀。 在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。
其實輕微的胃潰瘍可以通過食用南瓜得到改善。
南瓜功效:
1、中醫認為南瓜性溫, 味甘無毒, 入脾、胃二經, 能潤肺益氣, 化痰排濃, 驅蟲解毒, 治咳止喘, 療肺癰與便秘, 並有利尿、美容等作用。
2、南瓜能夠保護胃黏膜, 治療胃潰瘍, 幫助消化。
3、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜, 免受粗糙食品刺激, 促進潰瘍面癒合, 適宜于胃病患者。
4、南瓜所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動, 幫助食物消化。
5、此外, 南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素, 南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素, 鈷可是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅直接影響成熟紅細胞的功能;鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素, 這些都是補血的好原料。
6、南瓜中含有豐富的維生素B12, 而人體缺乏B12會引起惡性貧血, 這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。
烹飪時許多人將南瓜瓤丟掉, 其實這是一個錯誤的決定, 這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜果肉所含的β-胡蘿蔔素多出5倍以上。
小編愛叨叨:提醒大家, 南瓜不能吃太多, 因為攝入過多β-胡蘿蔔素時, 容易患上胡蘿蔔素黃皮症, 使皮膚看上去黃黃的不健康。 每天的食用量不要超過一頓主食的量。
下面給大家介紹一款養胃食療湯, 尤其適合胃潰瘍、貧血的朋友。
南瓜陳皮排骨湯
食材:豬排骨(大排)100克、南瓜200克、陳皮5克、調料適量
做法:
1、將豬排骨洗淨後斬斷, 放在鍋中飛水撈起待用。
2、將南瓜洗淨切大片(不要去掉瓤肉), 將陳皮浸軟洗淨。
3、將1和2中的原料放入湯鍋內, 加入適量清水, 用大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃, 以鹽調味即可。