花生對於我們大多數人來講都是非常熟悉的， 因為我們的生活中經常能吃到花生， 而且市面上還有好多關於花生的食品， 比如花生酥、酒鬼花生， 這兩種食品都是很多人很喜歡吃的。 花生酥不僅可以當做零食來吃， 而且還可以當做早飯來食用， 再配上一杯牛奶是非常有營養的。
花生酥的營養價值毋庸置疑， 但是有好多人也正是因為花生酥的營養價值高， 所以才會想起來拿花生酥來減肥， 但是往往又有很多人持反對態度， 因為在他們看來， 花生酥是會導致肥胖的。 那麼究竟花生酥能不能減肥呢?下面就來介紹一下。
花生酥又名芝麻酥.花生果具有很高的營養價值， 內含豐富的脂肪和蛋白質。 據測定花生果內脂肪含量為44%-45%， 蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E， 鈣和鐵等。 並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 礦物質含量也很豐富， 特別是含有人體必須的氨基酸， 有促進腦細胞發育， 增強記憶的功能。 花生的營養價值之高， 就連被稱為高級營養品的一些動物性食品， 如雞蛋、牛奶、肉類等， 在花生面前也甘拜下風。 花生的產熱量高於肉類， 比牛奶高20%， 比雞蛋高40%。 其他如蛋白質， 核蛋素， 鈣， 磷， 鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。 花生中還含有A、B、E、K等各種維生素， 以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
花生種子富含油脂， 從花生仁中提取油脂呈淡黃色， 透明、芳香宜人， 是優質的食用油。 花生油很難溶於乙醇， 人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度， 看其混濁程度， 來鑒定花生油是否為純品。 花生油是將花生仁經過制浸而成的油。 花生油屬於不乾燥性油， 色澤淡黃， 透明度好， 清香可口， 是優良烹調用油。 花生酥的熱量還是很高的， 100克大概有550卡的熱量。 所以你吃了半斤的話就可以今天不用吃飯了， 要不就熱量超標了， 所以花生酥是不能起到減肥作用的。
由此可見， 花生酥不但不可以拿來減肥，
