《這樣選購食品最安全》書評

我們已經告別了計劃經濟下的憑票證定量供應食品的年代，琳琅滿目的超市，取代了國營糧店和街頭巷尾的副食小店。如今，我們已經解決了“民以食為天”的問題。包裝食品已經成為百姓日常飲食中的主角。

“人以食為天，健以食為先。 ”現在食品營養與安全問題已經成為政府和百姓的重要熱點議題。百姓關心的是自己該吃些什麼，怎麼吃才會健康。我們已經比以往任何時期更關注自己該吃什麼才放心。

《這樣選購食品最安全》是范志紅教授的最新力作。在當前保健養生類圖書中，

她用強有力的資料堅持作品的科學性，這在同類圖書中是少見的。而且她的作品以科研成果支撐，在獲得廣大讀者、觀眾的好評外，也得到業內專家贊許。

實用性，是本書最大的亮點。

本書的內容，來源於日常生活。它向讀者提供的是：讀者平時不知道但他們應該知道的，更是他們想知道的內容。隨著食品供應的極大豐富，普通百姓的日常食品，逐漸依賴於超市購買。隨之而來的是普通百姓對超市食品的陌生，甚至是無知。本書對購買食品起到了健康指引的作用。

同時作者以親切的筆觸，把食物常識淺顯地奉獻在讀者面前。讓讀者一看就懂，一學就會，一用就靈。在章節安排上，本書根據不同食品，分門別類闡述，

讀者容易理解，並且觸類旁通。總之，本書是一部普及營養知識和食品購買的絕好指南，值得向廣大讀者推薦。