春季飲食吃什麼好？今天小編就推薦4款美味西餐， 簡單易做， 可口健康， 難得放假， 在家可要大展廚藝啦， 4款美味西餐， 讓你過一個洋氣的春季。
藍帶雞排佐蔬菜沙拉
材料：雞胸肉一塊， 培根2片， 雞蛋一個， 切達芝士2片， 麵包糠適量。
做法：
1、雞胸肉1塊， 片成2片， 用肉錘敲成薄片， 放在鹽， 黑胡椒， 澱粉中稍微醃制。
2、鋪平， 在中間放一片培根， 一片切達芝士。
3、然後用雞肉包起。 在雞蛋液中浸一下， 然後在麵包糠中沾滿， 放平底鍋煎到2面金黃即可。
義大利式牛奶胡蘿蔔
材料：胡蘿蔔500--600克， 鮮牛奶一小杯， 黃油50克， 白葡萄酒半杯， 胡椒粉適量，
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5釐米厚的片。
2、香菜洗淨切碎。
3、鍋裡放黃油， 小火燒化， 放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色。
4、加鹽， 胡椒粉， 倒入白葡萄酒， 加點清水， 中火翻炒，
5、等水份將要收幹時， 倒入牛奶， （牛奶先倒入一半， 等快幹了再加一次。 ）
6、轉小火翻炒。
7、等牛奶收幹時放入香菜碎， 關火。
8、起鍋裝盆即可。
蒜蓉烤對蝦
材料：對蝦4只、西芹2根、胡蘿蔔1根、沙拉油適量、食鹽適量、薑適量、蒜適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。
做法：
1、大對蝦從後背剪開殼， 去掉沙線， 用清水沖淨後， 用刀開片至底（稍連即可）。
2、西芹、胡蘿蔔去皮切條或片， 用加了鹽的開水焯過。
3、蒜切末， 薑切片；烤盤包上錫紙， 下面鋪上胡蘿蔔、西芹， 上面放上大對蝦。
4、烤箱200度預熱10分鐘。
5、淨鍋入油， 三成熱時下薑片， 小火煸成薑油， 大火燒至七八成熱時倒在蒜末上。
6、加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調勻， 抺在蝦肉上。
7、烤盤入烤箱， 中層， 220度， 10分鐘即可。
南瓜濃湯
材料：南瓜1斤， 淡奶油100克， 黃油10克， 水50毫升， 洋蔥0.5只
做法：
1、南瓜去皮切塊， 黃油放鍋中稍微加熱， 放入洋蔥炒香， 加入南瓜翻炒， 加適量水， 煮至南瓜完全軟化。
2、用勺子將南瓜壓碎， 加入適量淡奶油， 煮開。 加鹽調味即可。
3、裝盤用用一點點淡奶油作裝飾。
