五月的槐花素雅清香， 不僅可以觀賞、食用， 槐花的功效與作用也很大， 是一種多用途的花卉。 槐花含有豐富的維生素和礦物質， 味道有點苦， 但具有涼血止血、清肝瀉火等功效， 花蕾就像米粒一樣， 當花開放時， 一串串潔白無暇， 清香淡雅， 雖沒有其它花那樣漂亮， 但也不失它的芬芳。
槐花的種類特別多， 有香槐、守宮槐、謂之槐等。 這些槐花的功效雖然有些區別， 但都具有泄肺逆、瀉心火、清肝火、堅腎水等功效。
槐花對生長地也沒有什麼要求， 房前屋後、田間地頭等可以栽種。 槐花可做出很多種美食， 有槐花清蒸魚、槐花包子、槐花餃子、槐花雞蛋餅、槐花湯、槐花糕、槐花粥等，
槐花的藥用價值很高， 可以用來治療吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓、大便帶血、頸淋巴結核、血管硬化、高血脂、視網膜炎和銀屑病等， 尤其是槐花茶， 特別適合高血壓、血脂高的人飲用。 槐花茶除了能軟化血管、降脂降壓、涼血止血， 還有一定的抗癌功效。
而槐花製品中的槐花蜜， 是非常好的保健佳品， 具有舒張血管、改善人體血液迴圈、防止血管硬化的功效。 每天臨睡前服用一點槐花蜜， 能夠起到降低中樞神經的興奮性， 具有催眠的功效， 神經衰弱的患者如果經常飲用槐花蜜， 既能寧心安神， 又能助眠。 此外， 槐花蜜還具有美容養顏的功效，
