春季各種野菜生機勃勃， 隨著人們生活水準的提高， 吃野菜也成為時尚之舉。 野菜的吃法很多， 可清炒， 可煮湯， 可做餡， 營養豐富， 物美價廉：其實野菜在抗癌方面也有一手。
蒲公英。 其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊等。 可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。
純菜。 其主要成分為氨基酸、天門冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。 純菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用， 可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。
魚腥革。 亦稱折耳根。 其主要成分為魚腥草素(癸醯乙酸)。 可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
魔芋。 其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。 如甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能， 魔芋凝膠進人人體腸道後就形成孑L徑大小不等得半透膜附著於腸壁， 能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲， 從而起到解毒、防治癌腫的作用。 如甲狀腺癌、結腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
