胃潰瘍的發病原因
1.幽門螺桿菌感染：Marshall和Warren因1983年成功培養出幽門螺桿菌， 並提出其感染在消化性潰瘍發病中起作用而獲得2005年度諾貝爾醫學獎。 大量研究充分證明， 幽門螺桿菌感染是消化性潰瘍的主要原因。
2.藥物因素：長期服用各種胃藥， 致使胃病的胃粘膜遭到破壞， 導致胃潰瘍。
3.吸煙：吸煙有促進胃潰瘍發生和發展的作用， 這可能與吸煙可以增加胃酸和胃蛋白酶的分泌等有關等。
那麼， 怎麼治療胃潰瘍呢？
飲食療法既不苦口， 又不傷膚， 取材便利， 簡單易行， 療效顯著， 以下介紹幾種潰瘍病的飲食療法。
(l)新鮮豬肚一隻洗淨， 加適量花生米及粳米， 放人鍋內加水同煮。 煮熟後加鹽調味， 分幾次服完。 數日後可重複一次， 療程不限。
(2)花生米浸泡30分鐘後搗爛， 加牛奶200毫升， 煮開待涼， 加蜂蜜30毫升， 每晚睡前服用， 常服不限。
(3)蜂蜜100克， 隔水蒸熟， 每天2次飯前服， 兩個月為一療程。 飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。
(4)鮮藕洗淨， 切去一端藕節， 注人蜂蜜仍蓋上， 用牙籤固定， 蒸熟後飲湯吃藕。 另取藕一節， 切碎後加適量水， 煎腸服用。 對潰瘍病出血者有效， 但宜涼服。
(5)新鮮卷心萊洗淨搗爛絞汁， 每天取汁200克左右， 略朋溫， 飯前飲2匠， 亦可加適量麥芽糖， 每天2次， 10天為一療程。
(6)蛋殼熾黃， 研細末過篩， 飯前服3克， 每日服2～3次。 蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機物5%，
(7)新鮮馬蘭頭根30克， 水煎服， 每日1劑。
