隨著溫度越來越熱， 很多喜好養生的朋友諮詢家庭醫生線上的專家， 夏季怎麼吃最科學？喝什麼湯水最養生？為了滿足眾多的養生朋友所需， 責成小編收集了一些夏季養生的食譜。 告訴大家立夏節氣應以低脂、低鹽、多維生素、清淡的飲食為主。 下面小編就介紹一下食譜的具體內容：
立夏養生食譜：
荷葉鳳脯：
[配料]鮮荷葉2張， 火腿30克， 剔骨雞肉250克， 水發蘑菇50克， 玉米粉12克， 食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、薑、胡椒粉、味精、香油各適量。
[做法]雞肉、蘑菇均切成薄片， 火腿切成10片， 蔥切短節、薑切薄片， 荷葉洗淨， 用開水稍燙一下，
蘑菇用開水焯透撈出， 用涼水沖涼， 把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節、薑片攪拌均勻， 然後分放在10片三角形的荷葉上， 再各加一片火腿， 包成長方形包， 碼放在盤內， 上籠蒸約2小時， 若放在高壓鍋內只須15分鐘即可。 出籠後可將原盤翻於另一乾淨盤內， 拆包即可食用。
[功效]清芬養心， 升運脾氣。 可作為常用補虛之品， 尤為適宜夏季食補。
桂圓粥：
[配料]桂圓25克， 粳米100克， 白糖少許。
[做法]將桂圓同粳米共入鍋中， 加適量的水， 熬煮成粥， 調入白糖即成。
[功效]補益心脾， 養血安神。 尤其適用于勞傷心脾， 思慮過度， 身體瘦弱， 健忘失慮， 月經補調等症。
注意：喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
魚腥草拌萵筍：
[配料]魚腥草50克， 萵筍250克， 大蒜、蔥各10克， 薑、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
[做法]魚腥草摘去雜質老根， 洗淨切段， 用沸水焯後撈出， 加食鹽攪拌醃漬待用。 萵筍削皮去葉， 沖洗乾淨， 切成1寸長粗絲， 用鹽醃漬瀝水待用。 蔥、薑、蒜擇洗後切成蔥花、薑末、蒜米待用。 將萵筍絲、魚腥草放在盤內， 加入醬油、味精、醋、蔥花、薑末、蒜米攪拌均勻， 淋上香油即成。
[功效]清熱解毒， 利濕祛痰。 對肺熱咳嗽， 痰多粘稠， 小便黃少、熱痛等症均有較好的療效。
立夏水果蔬菜可多吃
傳統中醫認為， 人們在春夏之交要順應天氣的變化， 重點關注心臟。 心為陽髒， 主陽氣。 心臟的陽氣能推動血液迴圈， 維持人的生命活動。 心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，
初夏之時， 老年人氣血易滯， 血脈易阻， 每天清晨可吃少許蔥頭， 喝少量的酒， 促使氣血流通， 心脈無阻， 便可預防心病發生。 立夏之後， 天氣逐漸轉熱， 飲食宜清淡， 應以易消化、富含維生素的食物為主， 大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。 立夏以後飲食原則是“春夏養陽”， 養陽重在養心， 養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等， 既能補充營養， 又起到強心的作用。 平時多吃蔬菜、水果及粗糧， 可增加纖維素、維生素B、C的供給， 能起到預防動脈硬化的作用。 總之立夏之季要養心， 為安度酷暑做準備， 使身體各臟腑功能正常，
三伏天 養生中藥泡水喝最消暑
小編溫馨提示：三伏天該如何養生消暑呢， 快來試試這幾味便宜又好用的中草藥吧！
薄荷
此中藥對因暑熱引發的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預防作用。 薄荷有幹、鮮兩種， 以鮮為好， 可單味泡服或加入茶葉中泡服。
金銀花
中醫認為， 金銀花性寒味甘， 它是古代清熱解毒的聖藥。 現代醫學研究證實， 金銀花有較強的抗菌作用， 廣泛用於風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等症。 在酷暑炎夏， 金銀花可清熱、降溫、解暑， 並對預防夏季小兒痱毒癤腫等病症也有良好作用， 可單味泡服或加入茶葉中泡服。
菊花
中醫認為， 中藥菊花性味辛、甘、苦、微寒，
三七花
性涼味甘， 有清熱、平肝、降壓的功效。 用於高血壓、頭昏、目眩、耳鳴、急性咽喉炎的治療。 降血壓， 降血脂， 減肥， 生津止渴， 提神補氣。 不建議三七花和其它花茶一起食用， 因為三七花單味食用效果最好。
西洋參
對因暑熱引發的口渴、心煩、多汗及四肢無力有治療及預防作用。 可單味泡服或含服， 也可加入茶葉中泡服。
麥冬
對因暑熱引發的口乾舌燥、咳嗽有治療及預防作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
玄參
對因暑熱引發的口渴、煩躁有治療及預防作用，對高血壓有一定的降壓作用，可煎後泡服。
薔薇花
中醫認為，薔薇花性味甘涼，除了可用於治療口腔炎、瘧疾等疾病外，還具有清暑和胃的功效，夏天代茶飲能生津止渴，清熱除煩。
麥冬
對因暑熱引發的口乾舌燥、咳嗽有治療及預防作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
玄參
對因暑熱引發的口渴、煩躁有治療及預防作用，對高血壓有一定的降壓作用，可煎後泡服。
薔薇花
中醫認為，薔薇花性味甘涼，除了可用於治療口腔炎、瘧疾等疾病外，還具有清暑和胃的功效，夏天代茶飲能生津止渴，清熱除煩。
