人到老年， 身體越來越差， 貧血是老年人常見的疾病之一。 那麼， 老年人貧血吃什麼好呢?老年人吃什麼補血呢?下面， 帶著這些疑問， 跟著小編一起到文章中去看看適合老年人養生的方法吧!
貧血幾乎是老年人最常見的症狀了， 要怎樣補血呢?飲食補血是最科學安全的方法， 不過還要注意的是有些食物也是會對貧血造成反效果。 今天， 就來為大家盤點一下貧血應該怎麼吃吧。
貧血吃什麼好
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素就是胡蘿蔔素了， 胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
金針菜
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
髮菜
髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麵筋
這是種民間食品。
調理貧血的營養食譜
菜包肝片
補虛養血， 適用於胃癌氣血兩虛引起的貧血。 豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍,是補虛養血的好原料。
黑木耳紅糖飲
黑木耳30克,紅糖30克， 養陰補血。 適用於胃癌伴缺鐵性貧血患者。 黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性。
阿膠牛奶
阿膠15克,牛奶250毫升， 益氣養血,滋補強壯。 適用於胃癌氣血不足所致貧血。
貧血不能吃什麼
不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。
不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
不能喝咖啡
因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。 對於貧血病人而言,非常不適合。 如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。 確實,咖啡並非能長期飲用。 最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關鍵是量的問題。
儘量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。 這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。
貧血吃什麼好
黑豆
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。
紅棗
紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素， 稱得上百果之冠。 紅棗最能滋養血脈， 素被民間視為補氣佳品， 可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症。 紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。
牛肉
牛肉的營養價值極其豐富， 每100克的牛肉中含有3.2毫克的鐵質， 同時還有20.1毫克的蛋白質。 經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。
豬肝
每100克豬肝含鐵25.0毫克， 磷270毫克， 蛋白質21.3克， 是我們最為熟悉的補鐵補血食物之一，
葡萄乾
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補血氣、暖腎， 幫助改善貧血。
結語：貧血雖常見， 但如果得不到及時的治療， 將會危機老年人的身體健康。 以上是小編總結的有關老年人貧血吃什麼好以及適合老年人補血的食物推薦， 希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們！
