肺氣腫是指支氣管末端部分， 包括呼吸細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡的膨脹及過度充氣， 導致肺組織彈力減退或容積增大的總稱， 肺氣腫在治療方面缺乏有效方法， 故日常飲食調養更為重要， 以下是一些老人肺氣腫的食療方法。
一、肺氣腫的食療方法
1.炒咖啡豆， 每日10克， 煎濃汁飲。 同時也治療慢性支氣管炎。
2.治肺膿瘍、支氣管擴張、肺氣腫痰濁壅肺：鮮南瓜500克， 田雞200克， 大蒜60克， 蔥15克。 先將田雞去內臟， 剝皮， 切塊;大蒜去衣， 洗淨;南瓜洗淨， 切塊。 把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內， 武火煮沸後， 文火煲半小時， 下蔥調味佐膳。
3.貝母粥：粳米100克煮粥， 將熟時加入川貝母粉末5-10克和適量冰糖， 煮沸即可食用。 有潤肺定喘， 止咳化痰作用。 適用於體弱或老年人的慢性氣管炎、肺氣腫、咳嗽氣喘等症。 注意：川貝味苦， 不宜多用。
4.百合粥：百合50克、粳米100克， 同煮粥， 加冰糖調味食用。 有潤肺止咳， 養心安神作用。 適用於慢性支氣管炎， 肺熱或肺燥所致的乾咳， 以及肺結核， 久咳不愈， 睡眠不好， 煩躁不安， 肺氣腫， 咯血， 婦女更年期綜合症， 神經衰弱等症。 脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
5.鮮百合汁：鮮百合三個， 取汁用溫開水沖服， 早晚各一次， 可治肺結核之咯血， 慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
6.燕窩、白芨各6克， 小火燉爛， 加冰糖適量再燉， 每日早晚各服一次， 治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血。
7.治肺膿瘍、支氣管擴張、肺氣腫痰濁壅肺者：青蛙250克， 南瓜500克， 大蒜60克。 將青蛙去內臟， 剝皮， 切塊;大蒜去衣洗淨， 南瓜洗淨切塊。 把青蛙、南瓜、大蒜放人開水鍋內， 武火煮沸後， 文火煲半小時， 調味膳食用。
8.獼猴桃浸膏方：組成：新鮮獼猴桃全果， 水煎煮， 製成浸膏片， 每片0.3g， 每日2～3次， 每次4片。 主治：慢性阻塞性肺氣腫。
9.茄棵花生秧方：組成：用秋後不再結茄子的茄棵， 曬乾打碎， 水煎2 次， 濃縮成膏， 放乾燥箱內製成塊狀;花生秧水煎2次， 濃縮成膏， 放乾燥箱內製成塊狀。 兩藥製劑按1∶1混勻， 加澱粉壓片， 每片含生藥3.3g。 每次服10片， 每日3次， 10日為1療程。
二、肺氣腫吃哪些食物對身體好：
1.儘量選擇易咀嚼的食品
儘量吃些不太需要咀嚼的食品。
2.多吃蔬菜
飲食中， 生的新鮮蔬菜需占50％。 天天都應該吃一點洋蔥和大蒜。
三、肺氣腫最好不要吃哪些食物：
避免豆類、甘藍菜等易脹氣的食品。 由於這些食品使腹部膨脹而影響呼吸。 應該用熱的清澈飲料幫助清澈黏液。 喝過這類飲料之後， 再使用ABC結腸堆體清潔劑、對身體有益。
以上知識， 希望能對大家有所幫助。
