通常， 人們吃完西瓜後， 一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得滿滿的。 這樣真有點可惜。 其實， 西瓜從裡到外都是好東西， 一家人吃完西瓜， 應該是乾乾淨淨的， 沒產生一點垃圾才對。 瓜皮、瓜子都有絕好的用處。 西瓜瓤與西瓜子， 一紅一黑， 顏色相反， 性格也相反。 西瓜瓤是寒性的， 西瓜子卻是溫性的。 西瓜瓤是去心肺熱火的， 西瓜子是去心肺積水的。
西瓜子殼與西瓜子仁， 一黑一白， 黑色的殼是止血的， 而白色的仁是化痰的。 西瓜外皮與內皮， 一青一白， 外皮是清熱止渴的， 內皮是利水消腫的。
西瓜正是調理夏季這些常見症狀的良藥。 它能入上焦的心經、肺經， 能入中焦的肝經、胃經， 還能入下焦的膀胱經， 可以說是三焦通吃， 所以西瓜對於上中下三焦之熱都可以祛除。 人到夏季心火旺， 西瓜能把心火往下引到膀胱經， 再通過小便排出去， 從而清解暑熱。 心為血之府， 心火平了， 血也就不會過熱了， 因此西瓜能涼血， 對一切血熱、血溢症狀都有緩解作用。
如何正確吃掉一個西瓜呢?西瓜瓤大家都愛吃， 吃法也是五花八門這裡就不多說了。 下面介紹一下西瓜的皮和籽的吃法。
1治心火
把西瓜皮外面青色的皮削下來， 曬乾了， 這是一樣中藥， 叫作西瓜翠衣。 它是清熱的。 夏天， 人容易上心火， 有的人舌尖會長皰，
2清熱作用強——西瓜皮綠豆湯
做法把整個西瓜皮洗乾淨了， 切成小塊， 與綠豆一起煮即可。
3糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮燒肉
西瓜內皮， 就是西瓜皮去掉最外層的青皮——西瓜翠衣以後剩下的白色部分。 它的營養與瓜瓤相同， 只是含糖量要低得多， 有糖尿病的朋友可以放心吃。
西瓜子的藥用價值西瓜是補水的， 西瓜子是排水的。 如果你西瓜吃多了， 脾胃容易積寒濕， 西瓜子能清除這種積水。 有的人本身脾胃寒濕較重， 吃了西瓜以後， 可能會感覺胸悶胃脹， 還會噯氣。 碰到這種情況， 在吃瓜時也吃點西瓜子， 有預防的作用。
可以吃曬乾的西瓜子。 而正在吃的西瓜裡的新鮮西瓜子最好挑出來，
吃西瓜子剝下來的西瓜子殼， 要是有心， 也可以留下來。 這也是一味藥。
西瓜子殼對調理大便出血有好處。 但是， 直接吃它沒法消化， 要煮水喝才可以。 大便有時出現輕微出血的人， 可以把西瓜子殼打碎了， 用水煮1個小時， 然後濾出水來喝。
吃甘草煮西瓜子， 防咳喘又潤腸曬乾的西瓜子， 可以直接剝著吃。 如果覺得這樣吃不夠味兒， 也可以做炒瓜子或煮瓜子， 那就更好吃了。 煮瓜子的口味有好幾種， 可以煮成五香味兒的、醬油味兒的、咸香味兒的、奶油味兒的。 要說老少鹹宜， 我覺得還是甘草味兒的比較合適。
1暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克， 鮮荷葉60克洗淨， 海蜇200克， 西瓜皮500克， 絲瓜250克， 洗淨切塊， 共入沙鍋武火煮沸後， 文火煲1小時， 調味後飲湯吃海蜇。 每天1劑。
2健脾消暑
新鮮西瓜皮100克， 大棗10枚， 共煎湯， 每日當茶飲。
3夏季痤瘡
綠豆100克， 加水1500毫升， 煮湯， 沸後10分鐘去綠豆， 將洗淨的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮， 煮沸後冷卻。 飲湯， 一日數次。 方中綠豆甘涼， 可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒， 可清熱解暑、除煩止渴。
4消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條， 入水煮沸， 加番茄、雞蛋和調料， 喝湯食瓜皮。
結語：看了本文大家是不是沒想到一個小小的西瓜其中竟然也蘊含了很多的東西，
