1、開瓶驗酒有五招
看酒液：看葡萄酒的顏色是否自然， 看葡萄酒上是否有不明懸浮物， 酒質變壞時顏色會有渾濁感。
看酒塞：打開酒瓶， 看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法國， 酒瓶與酒塞都是專用的。
聞酒味：酒的香氣是品酒時非常好的指標， 好的紅酒有頗為複雜的氣味， 不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。 如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味， 就變了質或為假酒。
試口感：飲第一口酒， 酒液經過喉頭時， 正常的葡萄酒是平順的， 問題酒則有刺激感。
看色素：取一張乾淨的白色餐巾紙鋪在桌面上，
2、妙用葡萄酒菜肴更鮮美
做魚如果加點葡萄酒味道會更鮮美， 如果在烹調時加入少量葡萄酒， 既能增加魚肉的香味， 又能保持新鮮。 具體的做法是， 燉魚的時候先在鍋裡加入少量葡萄酒， 然後把魚放入沸騰的葡萄酒中;或者在魚身上均勻地撒上兩勺葡萄酒， 然後再烹製即可。
葡萄酒是肉類食物的最佳醃料， 葡萄酒能使肉的表層變嫩， 同時增加其香味。 用葡萄酒調製的醃泡汁能使醃過的肉或海鮮在烹煮時保持水分。
肉類不同， 用的葡萄酒也不同：一般來說， 淺色的肉類，
西洋參：涼性，歸心，肺，胃，腎經。功效：補氣滋陰，清火生津，清肺止咳毒性：無作用：主治氣虛陰虧火旺，咳喘痰多，咳血，口燥咽幹。忌：中陽虛衰，寒濕中阻，濕熱鬱火者慎服，胃有寒濕者忌服。配伍：不宜與藜蘆... [詳細答案]
葡萄清洗一下，去掉葡萄梗，用手捏碎，裝入能夠封口的罎子或者其它容器裡面。然後在葡萄汁裡面加入白糖(白砂糖最好)，10斤葡萄加入半斤白沙糖的比例。讓糖融化後拌合均勻。最後加入酵母(活性乾酵母)5~10... [詳細答案]
有六大功效：一：預防癌症：國外的學者認為，蜂皇漿是防癌的靈丹妙藥，蜂皇漿中含有豐富的維生素B2。而要在人體內氧化和分解致癌或毒素，都需要維生素B2。二：保護肝臟：蜂皇漿中的蛋白質、碳水化合物對肝組織... [詳細答案]
蜂膠(英文：propolis)，是蜜蜂從植物采來的樹脂類和蠟類物質，混入其上齶腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，呈棕黃色或黃褐色塊狀，遇熱變軟，具粘性。蜂膠的營養價值1、蜂膠中... [詳細答案]
葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞... [詳細答案]
