預防甲肝少吃海鮮和火鍋

甲肝往往因攜帶病毒的食物、餐具和水源引起， 傳染性很高。 因此預防關鍵在重視飲食衛生， 尤應特別警惕以下兩種飲食行為。

生吃海鮮

之所以甲肝高發， 與此時海產品大量上市有直接關係， 不少人正是因為喜歡生吃海鮮， 感染上甲肝。 據專家介紹， 海產品攜帶的甲肝病毒生命力和致病性都非常強。 由於海洋生物是借濾水進行呼吸， 倘若其生長水域受到甲肝病毒污染， 它們便會把這些病毒過濾到體內， 長期蓄積於消化腺和肝臟， 因此甲肝病毒在一般環境中， 只能存活1個月， 但在海產品體內卻能存活3個月左右。

猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食， 在春季也總能吸引眾多好吃的食客。 但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。 火鍋菜品豐富， 一般都包括豬、牛、羊肉， 各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。 但食材多， 致病源也多， 這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒， 加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味， 常常把食物在火鍋裡稍燙一下就吃， 由於沒有煮熟煮透， 根本不能殺死甲肝病毒， 留下極大致病隱患。