水果含有豐富的維生素， 是肝病病人良好的營養品。 但甲肝患者吃水果要慎重， 比如， 水果要洗乾淨。 尤其是夏天， 各種水果多起來， 甲肝患者可不能亂吃。 對於甲肝患者吃水果應注意以下六點。
1.甲肝患者要吃新鮮水果
水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗， 而且腐敗的水果會產生有毒物質， 損壞肝臟。
2.甲肝患者要根據病情選擇水果
肝病病人如果腫胃虛寒， 就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果， 而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。
3.甲肝患者吃水果時要注意食用衛生
吃水果時要清洗乾淨， 除去水果上的汙物和殘留農藥。
4.甲肝患者吃水果要適量
每天吃水果的確有益於肝病病人康復， 但是要適量。 如果吃得太多就會加重消化器官的負擔， 導致消化和吸收功能障礙。 如橘子吃多了， 容易引起咽喉腫痛， 嗓音嘶啞;梨吃多了會傷脾胃;柿子吃多了， 大便會乾燥， 原有痔瘡者會加重症狀， 引起便血等一系列不適;荔枝吃多了， 會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。 此外， 絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好， 吃過量的水果或果汁， 不僅影響正餐的食欲， 還由於大量果糖不得不從腎臟排出， 容易引起尿液變化， 出現“水果尿”， 甚至引起腎臟病理性改變， 對肝病病人，
5.甲肝患者要吃成熟的果實
未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類， 對牙齒有腐蝕性， 易造成齲齒。 果酸對消化道有刺激作用， 肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等症狀， 吃不成熟的水果會加重其不適。
6.甲肝吃水果的量可根據年齡、平時飲食及消化功能而定
一般成人每日吃蘋果、梨、香蕉1-2只為宜， 小兒可適當少些。 此外， 還要注意吃水果時， 要細嚼慢嚥， 這樣有利於肝病病人的消化吸收。 對於肝硬化病人更應該注意， 吃得太快會誘發上消化道的出血。
