冬季氣候寒冷乾燥， 人體水分易流失， 容易上火。 因此， 通過多吃水果來補充營養， 提高人體免疫力，
成為不少人的養生之道。 加之雙節臨近， 水果消費更是急速升溫。 但不是所有的水果都適合你。 人的身體狀
況有差異， 水果的營養價值和藥用價值也各不相同， 如果選擇不當， 吃水果不但無益身心， 還可能對你的健
康造成損害。
吃水果是有講究的。 誰是適合你的上上之選?怎樣才能吃得健康又安全?記者特別邀請營養專家果場大
點兵， 逐一點評柳丁、橘子、香蕉、蘋果、梨、甘蔗、山楂、柿子等8大冬令水果，
冬季養生水果NO.1——柳丁
營養價值：柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等， 具有生津止渴、行氣化痰， 健
脾溫胃， 解油膩、消積食， 清腸通便， 醒酒等作用， 多吃可預防膽囊疾病， 增強毛細血管韌性， 降低血中膽
固醇， 並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項：柳丁性涼， 飯前或空腹時不宜食用， 否則對胃不利;吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 以免
影響消化吸收;吃完柳丁應及時刷牙漱口， 以免對口腔牙齒有害。
適合人群：尤其適合消化不良， 飲酒過多、宿醉未醒者以及高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。
不適合人群：糖尿病患者應忌食。
冬季養生水果NO.2——橘子
營養價值：橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，
血脂、抗動脈粥樣硬化的作用， 經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處， 並可預防老年中風。
注意事項：橘子性溫， 吃橘子過多會出現“上火”， 誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子， 可
能出現高胡蘿蔔素血症， 導致手、足掌皮膚變黃， 並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀;橘子不
宜與蘿蔔、牛奶同食。
適合人群：慢性肝炎和高血壓患者， 多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用， 加速膽固醇轉化， 防止動脈硬化
。
不適合人群：兒童和老人不宜多吃;胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。
冬季養生水果NO.3——香蕉
營養價值：香蕉香糯可口， 含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，
發的健康， 可以預防中風和高血壓。 同時， 有鎮定安眠， 潤腸通便， 潤肺止咳、清熱解毒， 助消化和滋補的
作用， 對減肥也相當有效。
注意事項：香蕉性寒， 過量食用會引起胃腸功能紊亂， 並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，
對健康產生危害。
適合人群：特別適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。
不適合人群：體質偏虛寒者， 如胃脹、腹瀉、腎炎者， 最好少吃。 有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜
多吃。
冬季養生水果NO.4——蘋果
營養價值：蘋果富含糖類和鉀鹽， 具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效， 能促進胃腸蠕動， 調理
腸胃， 治便秘助消化， 並能保持血糖的穩定， 起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項：不要在飯前吃水果， 以免影響正常的進食及消化;蘋果攝入過多， 不利於心、腎保健。
適合人群：非常適合嬰幼兒、老人等體質較弱者食用。
不適合人群：腎炎及糖尿病者不宜多食。
冬季養生水果NO.5——梨
營養價值：梨含有豐富的糖分和維生素， 有潤肺生津、止咳化痰、養血生肌、清肺去燥、滋養腸胃等功
能， 還有降低血壓、清熱鎮靜、保肝和幫助消化的作用。
注意事項：梨味甘性寒， 在冬季不宜過多食用， 過食會造成寒涼礙胃， 影響消化， 易患胃腸疾患。
適合人群：特別適合發熱和內熱的病人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症狀
較為適宜。 高血壓患者， 如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，
不適合人群：體質虛寒、脾胃虛弱者及產後血虛的人應該少食。
冬季養生水果NO.6——甘蔗
營養價值：甘蔗水分含量約為84%， 能有效補充冬季人體缺失的水分。 其含糖量、含鐵量都非常豐富，
並含有多種有利於人體的氨基酸， 具有清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效， 對於低血糖、大便幹結、小
便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症具有一定療效。
注意事項：蔗糖攝入太多對大腦不是很好， 並且長期食用會對牙齒造成傷害;切記不能食用變質的甘蔗
， 否則容易黴菌中毒， 引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀， 導致視神經或中樞神經系統受到損害， 嚴重者還
會雙目失明， 患全身痙攣性癱瘓等難以治癒的疾病。
適合人群：特別適合內熱的病人、便秘者食用。
不適合人群：脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應慎食。
冬季養生水果NO.7——山楂
營養價值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活
血化瘀，治療痛經、月經不調，並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強
心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心
絞痛的作用。
注意事項：山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、
刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
適合人群：特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者;也是血淤型痛經患者的食療佳品。
不適合人群：孕婦、脾胃虛弱者、血糖過低者、兒童均應少食。
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑
腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後吃;食柿應
儘量少食柿皮。
適合人群：特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者。
不適合人群：糖尿病人不宜食用;貧血患者應少吃為好;患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者
不宜食。
適合人群：特別適合內熱的病人、便秘者食用。
不適合人群：脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應慎食。
冬季養生水果NO.7——山楂
營養價值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活
血化瘀，治療痛經、月經不調，並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強
心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心
絞痛的作用。
注意事項：山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、
刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
適合人群：特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者;也是血淤型痛經患者的食療佳品。
不適合人群：孕婦、脾胃虛弱者、血糖過低者、兒童均應少食。
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑
腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後吃;食柿應
儘量少食柿皮。
適合人群：特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者。
不適合人群：糖尿病人不宜食用;貧血患者應少吃為好;患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者
不宜食。
