冬季防病又養生的四款食譜

冬季防病又養生的四款食譜現在， 很多人已經不是一生病就是吃藥了， 其實有很多防病的食譜， 能很好地減少藥物給人們帶來的副作用， 下面就給大家說說冬季防病的養生食譜吧。

1、苦瓜炒肉絲

藥膳配方：肉50克， 苦瓜300克， 調料適量。

製作方法：將肉切絲加黃酒、澱粉拌勻， 入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油， 投放切成條的苦瓜， 加鹽並倒進肉絲翻炒;最後加白糖、味精稍炒即成。

用法：隨意食用。

食用功效：清熱消暑， 開胃祛濕， 益脾補腎。 適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。

tips:吃苦瓜的時候要注意食材搭配， 苦瓜和魚腥草搭配易傷脾胃，

苦瓜和排骨搭配則會影響鈣質吸收。 與苦瓜相宜的食材有茄子、豬肉、豬肝、雞翅、雞蛋等， 苦瓜與這些食物搭配能起到很好的食療功效。

2、綠豆紅棗粥

藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。

製作方法：將綠豆、紅棗洗淨入鍋， 加水適量， 煮至豆爛入紅糖即成。

用法：隨意食用。

食用功效：有清熱解暑， 健脾護肝的功效。 適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。

tips:綠豆性涼， 脾胃虛弱的人不宜多吃， 慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。 服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆， 以免降低藥效。

3、香蕉綠豆粥

藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根

製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗乾淨，

連香蕉皮切碎， 故人家用果汁機中快速攪打， 過濾取汁故人杯中備用。 將綠豆淘淨後， 故人砂鍋， 加水適量， 大火煮沸後離火， 待涼， 取綠豆湯汁， 調入香蕉汁中， 拌勻即成。

用法：每日早、晚分飲。

食用功效：有清熱除煩， 利尿降壓的功效。 適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。

tips:吃了牛肉就不要吃香蕉， 會胃絞痛。 此外， 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食， 急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

4、枸杞山藥湯

藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、羊腰4只、生薑5片。

製作方法：將羊腰剖開， 切去白膜， 清水沖洗， 除去尿味。 淮山藥、構把、芡實洗淨與切好的羊腰一同放人鍋中， 加水適量， 大火燙滾後， 改慢火煲2小時， 湯成即可。

用法：1日2次， 早晚分服。

食用功效：補腎止帶。 適用於帶下病， 及帶下赤白， 質稍粘無臭， 頭昏目眩， 五心煩熱， 失眠多夢， 舌紅少苔， 脈細略數等症狀。