巧克力的種類有很多， 在養生專家看來， 吃黑巧克力的好處更多。 研究發現黑巧克力裡含有一種“黃烷醇”的物質， 它對人體是有好處的。 關於黑巧克力裡的養生知識還有很多， 接下來， 小編我就細數了吃黑巧克力的養生好處， 以及黑巧克力的養生價值， 這樣你會對黑巧克力有全面認識。
吃黑巧克力的好處
黑巧克力之所以有益， 是因為生產巧克力的可哥粉含有一種名叫“黃烷醇”的苦味物質， 它是一種卓越的抗氧化劑， 具有預防心臟病和抗癌作用。 雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，
其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍， 紅茶的4倍。
越黑的巧克力， 抗氧化劑的成分就越多， 不過就是口感上有些苦罷了。 但是， 現在不少巧克力製造商為了製造更“美味”的巧克力， 把當中的苦澀味剔除了， 這樣就等於失去了對健康有益的黃烷酮， 是得不償失的。
黑巧克力的養生功效
1、預防感冒
黑巧克力中含有大量的可哥堿， 可哥堿具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及鬆弛氣管平滑肌等作用。 此外， 這種物質還能有效地緩解咳嗽的症狀， 其療效勝於普通的感冒藥。
2、降低血壓
黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，
3、預防低血糖
黑巧克力屬於低血糖指數食品， 它在進入人體後， 會分解成葡萄糖， 然後在人體內緩慢地釋放， 從而可使血糖經過2~3個小時後， 降至空腹的水準。 義大利的研究人員對此進行了一項研究， 結果發現， 健康人若是每天進食100克的黑巧克力， 進食15天后， 對胰島素的敏感性就會增強。
此外， 黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。 因此， 人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力， 比食用餅乾和蛋糕更有效。
4、緩解腹瀉
黑巧克力中含有一種抗氧化劑， 這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內的蛋白質、氯離子以及水分的分泌， 從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。
5、預防中風
研究人員發現， 黑巧克力中含有一種化合物， 它能在中風患者發病的3.5小時內， 降低其大腦的損傷程度。 此外， 研究人員還表示， 每週吃一次巧克力的人， 患中風的幾率可減少22%.
6、有益於心臟
黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑， 這種物質能有效地抑制血管緊張素轉化酶， 從而可起到保護心臟的作用。 澳大利亞有一項長達10年的研究顯示， 70歲以上的老年婦女若是每週吃一次黑巧克力， 就可使其患心臟病的幾率降低35%.
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