食療是常用的治療胃炎的方法，
是一種較安全的療法。
常用的民間食療方包括：
紫花苦菜湯
取紫花苦菜15g洗一遍，
放入鍋，
加水約1000毫升；煮開後多煮5分鐘左右，
然後去渣，
剩餘湯入暖瓶或容器置入冰箱保存；飲用紫花苦菜湯時，
必須溫服。
每次50-100毫升，
每天三次，
先把紅糖放入杯內，
把燒好的紫花苦菜湯 倒入杯中充分攪拌，
待溫時喝下，
紅糖，
紅糖加兩三勺。
飯後30分鐘服。
胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲
取胡蘿蔔200克，
陳皮10克，
瘦豬肉100克。
胡蘿蔔切絲，
豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，
陳皮浸泡至軟切絲。
先炒胡蘿蔔至成熟後出鍋，
取公丁香5克， 肉桂5克， 草豆蔻5克， 鴨子1只。 鴨子洗淨， 公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次， 每次20分鐘， 濾出汁， 約3000毫升， 將藥汁倒人砂鍋， 放入鴨子， 加蔥、薑， 用文火煮至七成熟， 撈出晾涼。 在鍋中放鹵汁， 將鴨子人鹵汁煮熟， 撈出， 鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精， 再放入鴨子， 用文火邊滾邊澆鹵汁， 皮色紅亮時撈出， 抹麻油即成。
陳皮油淋雞
取公雞1只， 陳皮20克。 清水1000～1500毫升， 加入一半陳皮及薑、蔥、花椒、鹽少量， 把洗淨的雞放入煮至六成熟， 撈出。 鹵汁入鍋， 燒沸， 再入雞， 用文火煮熟， 撈出待用。 鍋內留鹵汁少許， 放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁， 塗抹在雞表面上。
丁香姜糖
取白砂糖50克， 生薑末30克， 丁香粉5克， 香油適量。 白砂糖加少許水， 放入砂鍋， 文火熬化， 加生薑末、丁香粉調勻， 繼續熬至挑起不粘手為度。 另備一大搪瓷盆， 塗以香油， 將熬的糖倒入攤平。 稍冷後趁軟切作50塊。
