胃炎疾病是一種腸道性疾病， 給人們的飲食情況帶來了很大的不便， 由於它的初期症狀不是很明顯， 所以不易被發覺， 所以很多人在開始的時候在飲食方面沒有注意， 導致病情加重， 那麼胃炎疾病有哪些禁忌的飲食， 下面我們瞭解一下。
1、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛生， 尤其是夏季， 生吃瓜果要洗淨， 不要吃變質食品。 因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素， 對胃黏膜有直接破壞作用。 放在冰箱內的食物， 一定要燒熟煮透後再吃， 如發現變質， 要堅決扔掉， 禁止食用。
2、忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料， 食人後可以導致胃痙攣， 胃內黏膜血管收縮， 不利於炎症消退;過熱的食品和飲料， 食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。 胃炎病人的食物應軟硬適度， 過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品， 食用後可加重胃的機械消化負擔， 使胃黏膜受到磨擦而損傷， 加重黏膜的炎性病變。
3、忌煙酒辛辣刺激食物
乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層， 對胃黏膜有較大的損害， 人們在吸煙時候， 煙霧中的有害物質， 溶解並附著在口腔、咽喉部， 隨吞咽進入胃內， 這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。 因此， 急、慢性胃炎患者， 一定要戒除煙酒， 以免加重病情， 甚至造成惡性變。
4、忌刺激性的食物
咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等， 這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物， 應避免食用。 每個人對食物的反應都有特異性， 所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整， 毋須完全禁食。
5、忌酸性食物
酸度較高的水果， 如：鳳梨、柳丁、桔子等， 放飯後攝食， 對潰瘍的患者不會有太大的刺激， 所以並不一定要禁止食用。
6、忌產氣性食物
有些食物容易產氣， 使患者有飽漲感， 應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適， 因人而異， 可依個人的經驗決定是否應攝食。
7、忌飲食無規律
胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主， 但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。 應以飲食規律， 勿過饑過飽， 少食多餐為原則。
通過以上的瞭解。 我們知道了胃炎疾病在生活當中的一些飲食禁忌， 希望廣大的患者一定要遵守以上的內容， 積極配合醫生的治療， 不斷強化自己的身體， 增強體質， 這樣才能保證針對胃炎疾病的治療效果， 才能夠使我們的身體早日恢復健康。
