胃潰瘍在胃部疾病中， 是一種常見的疾病， 胃潰瘍的治療是一個長期的過程， 期間的反復發作也是一種折磨， 如果治療不及時， 對人體的傷害很大， 嚴重者甚至引發癌變。 而引發胃潰瘍的最主要原因， 就是由於長時間的飲食不規律造成的， 因此， 通過飲食來調節胃部也是一種很重要的方法， 那麼胃潰瘍的飲食保健療法是怎樣的?
1、加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。 如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物， 如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力，
2、限制多渣食物， 應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化， 而且還會引起胃液大量分泌， 加重胃的負擔。 但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、不吃刺激性大的食物， 禁吃刺激胃酸分泌的食物， 如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等， 以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌， 刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面， 引起疼痛， 層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面， 使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，
4、烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。 煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化， 在胃內停留時間較長， 影響潰瘍面的癒合。
同時對於胃潰瘍食療還要制訂合理的飲食制度。 吃飯定時定量， 細嚼慢嚥， 少說話， 保持思想鬆弛， 精神愉快。
以上所講述的就是胃潰瘍的飲食保健療法， 對於胃潰瘍患者， 胃部的保養就在於不要食用刺激胃部的食物， 忌煙酒。 專家提醒， 養成良好的生活習慣及規律的飲食安排， 可以有效的降低胃部疾病的發生。
