姜湯是我們最熟知的一種祛病藥膳， 搭配不同的藥材食材有不同的養生功效， 今天給大家推薦五款薑湯藥膳， 學起來吧。
中醫認為， 生薑性溫熱、辛， 可疏風解表、散寒。 其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜， 使胃腸道充血， 消化能力增強， 能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生薑後， 人會有身體發熱的感覺， 這是因為它能使血管擴張， 血液迴圈加快， 促使身上的毛孔張開， 這樣不但能把多餘的熱帶走， 同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
推薦：五款薑湯藥膳
1、大棗姜湯治胃病
大棗性味甘溫， 具有補中益氣、養血安神的作用， 可以促進氣血流通， 改善手腳冰涼的症狀。 此外， 生薑重補暖、大棗重補益， 對胃病患者養胃也非常有效。 做法：大棗10個， 生薑5片， 紅糖適量， 煎湯代茶飲， 每日1次， 堅持服用。
2、紅糖姜湯美容顏
紅糖具有養血、活血的作用， 經常喝紅糖姜湯有美容的作用， 生薑紅糖水還適用於風寒感冒或淋雨後胃寒的輔助治療。
做法：生薑5片， 紅糖適量， 姜片煎湯後加紅糖調味， 代茶飲， 每日1次， 堅持服用。
3、綠茶姜湯防中暑
綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心， 防中暑的作用。 做法：取綠茶和薑絲各5克， 用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。 特別適宜在盛暑時喝， 有清熱舒心的功效。
4、小蔥姜湯
治腹痛、吐瀉。 腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症適當喝些姜湯，
5、姜汁可樂
有防寒去痰的功效， 增加熱量， 暖胃， 最適用於冬季， 對防治感冒效果很好， 可以祛風散寒。
如何選擇熬姜湯的姜
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口， 顏色鮮豔、柔軟， 外形飽滿的新鮮薑， 不要選起皺紋、發幹發黑的。 姜皮中有較多營養成分， 熬湯時， 應該少去皮或不去皮， 避免養分的流失。 不過， 生薑性味辛溫， 凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 不宜長期食用。
食用生薑的禁忌事項
1、患某些疾病的人不宜吃生薑
生薑有多種功效， 但由於其屬熱性食物， 並不是所有人都適合食用。 例如發熱、出血、陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，
2、一次不宜吃太多薑
任何食物都要適可而止， 不能過量食用， 生薑也一樣。 王金娣表示， 一般情況下， 一個人一天食用的生薑不宜超過10克。 否則， 過量的薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 產生口幹、咽痛、便秘等症狀。
3、體熱人晚上吃薑傷腎
古人有“早上吃薑， 勝過參湯；晚上吃薑， 賽過砒霜”的說法。 王金娣介紹， 晚上陰氣漸盛， 陽氣收斂， 生薑有升發陽氣的功效， 在晚上吃會阻礙陽氣的收斂， 鬱積內火、耗肺陰、傷腎水， 並非真的有毒。 對於熱氣旺的人， 無論晚上還是早上都不適合吃生薑， 體寒者晚上喝點姜湯能夠暖身促睡眠。
避開姜湯的食用禁忌，
