粟米葫蘆排骨湯功效大 該如何製作

粟米葫蘆排骨湯是由小米、排骨、葫蘆瓜和粟米須等食材搭配製成的一道營養價值極高的食譜， 在食療作用上， 人們常喝粟米葫蘆排骨湯， 是能夠起到增強免疫力和利尿消腫的作用的， 因此， 下面本文就對粟米葫蘆排骨湯的做法進行介紹。

粟米葫蘆排骨湯是一道漢族藥膳， 清熱祛濕， 利尿消腫。

小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高， 而且由於小米通常無須精製， 因此保存了較多的營養素和礦物質， 其中維生素B1含量是大米的幾倍， 礦物質的含量也高於大米， 小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。

小米含鐵量突出， 有很好的補血效果， 其磷含量也很高， 是大米的2~3倍， 含有大量的維生素E， 為大米的4.8倍。

瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素， 有助於增強機體免疫功能。 同時， 瓠瓜中含有豐富的維生素C， 能促進抗體的合成，

提高機體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑， 對胰蛋白酶有抑制作用， 從而起到降糖的效果。 胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多， 食後可阻止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率， 從而起到防癌抗癌的作用。

材料：粟米心50克， 粟米須50克， 葫蘆瓜1個， 排骨100克， 陳皮、精鹽各少許。

製作：1.將粟米心、粟米須、排骨、陳皮分別洗淨， 排骨斬件， 備用。

2.取新鮮葫蘆瓜1個， 洗淨， 削去硬皮， 切成塊狀， 備用。

3.瓦煲內加入適量清水， 先用猛火煲滾， 然後加入以上全部材料， 改用中火繼續煲2小時， 加入少許精鹽調味， 即可飲用。

功效：清熱祛濕， 利尿消腫。

以上便是對大家所關心的粟米葫蘆排骨湯的做法所做的介紹，

從文中內容可知， 粟米葫蘆排骨湯在人們食用後， 是能夠起到清熱祛濕和利尿消腫等功效的， 因此， 大家在平時如果有此需求的話， 就可以自己學習動手製作該款湯飲。