很多人喜歡喝冬瓜排骨湯不僅是因為它味道鮮美， 更是因為它有很多功效。 經冬瓜排骨湯對人的身體有這很大的好處， 不僅可以治療各種疾病， 而且有利於減肥。 那麼下面我們就一起瞭解一下冬瓜排骨湯的做法吧， 看一下它具體都有那些功效。
冬瓜排骨湯的做法
冬瓜排骨湯， 光聽名稱就知道它的主要材料是什麼了。 冬瓜排骨湯當然少不了美味的冬瓜和排骨啦！此湯不僅美味可口， 更具有健胃、化痰、利尿的作用。 下麵是冬瓜排骨湯的做法。
材料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱。
做法：
1、鍋燒開水排骨飛水， 撈出洗淨瀝幹， 備用。 冬瓜洗淨， 去皮， 去瓤切塊， 瑤柱泡軟， 撕一絲一絲， 備用。
2、湯煲加水， 煮沸後加排骨， 轉小火， 熬煮約一個半小時。
3、加入枸杞煮上10分鐘， 將瑤柱絲也加入。 加適量鹽、雞精調味。 將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
冬瓜排骨湯的功效
相信很多人都喜歡喝冬瓜排骨湯， 那麼上面介紹的冬瓜排骨湯的做法你學會了嗎？看完了它的具體做法， 我們再看一下冬瓜排骨湯的具體功效。 它對人體的好處都有哪些呢？
中醫認為， 冬瓜性涼味甘淡， 入肺、大腸、膀胱經， 有清熱解暑、降暑解火， 是非常好的消暑聖品。 而且， 冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強， 就算是孕婦也不必特別忌口。
有痛風、高血壓、心臟病、肝病， 以及腳氣水腫的患者， 可能有腹水、小便不順暢的困擾， 可將冬瓜煮水後食用， 有助利尿、消水腫。
煮冬瓜湯時， 可別急著去皮、去子， 最好把冬瓜皮洗淨， 連皮帶子入鍋煮湯， 待熟後， 再除去冬瓜皮跟冬瓜子， 可以有利尿效果。
排骨中富含大量的骨粘蛋白、脂肪、磷酸鈣、維生素、骨膠原， 對人的身體有著很大的好處。 尤其是對老人和幼兒， 排骨可以為他們提供豐富的鈣質， 使他們的骨骼更加強壯。
因此排骨有很高的營養價值， 且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇，