俗話說， 藥補不如食補。 冬至後， 氣溫趨於寒冷， 那麼冬至吃什麼進補呢?中醫指出， 冬至進補還得根據不同人的體質而定。
冬季吃什麼進補
據介紹， 在冬季適宜補益的食品中， 中醫又分為幾大類。 天寒地凍首選溫補類食物， 如雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚等均屬美味， 在冬季可作為進補的佳品。 但過多地進食溫補類食品， 容易上火。
其次是進補平補類食物， 如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等， 這些食物既無偏寒、偏溫的特性， 又無滋膩妨胃的不足。 還有一類滋補類食物， 具有滋陰益腎、填精補髓的功效，
同時， 寒冷也影響人的泌尿系統， 促使排尿增加， 較多的鈉、鉀、鈣等無機鹽隨尿排出， 因此要補充相應的食物。 專家建議， 在多吃蔬菜的基礎上， 適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。 有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品， 這些食品味道鮮美， 富含脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分， 不僅能補充因寒冷而過度消耗的熱量， 還能益氣養血， 對身體虛弱者尤為適宜。
知道了冬至吃什麼進補， 這時候如果能恰當選擇既美味， 而又具有補益身體的食物， 無疑會讓大家接受。
