目前便秘者越來越多， 多數都和飲食與不愛運動的人有直接的關係， 便秘也是我們一直關心的問題， 便秘者應該多吃新鮮的蔬菜水果， 堅果， 豆製品等營養， 海蟹便秘者是可以吃的， 而且海蟹還有很多治療的效果對高血壓， 腦血栓， 動脈硬化防癌抗癌都有很好的食療預防作用。
海蟹是餐桌上必不可少的美味佳餚， 肉嫩口味獨特， 海蟹含有豐富的蛋白質， 碳水化合物， 脂肪等營養成份， 做法也非常多， 蒸、煎、炒都非常好吃， 適合老人兒童便秘者的食用。
海蟹的營養價值
梭子蟹肉質細嫩、潔白， 富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。
食， 或蒸、或煎、或炒， 或一切兩半燉豆板醬， 或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐， 是沿海一帶居民餐桌上的常菜。 亦可醃食， 就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡， 數日後即可食用， 俗稱“新風搶蟹’。 過去， 漁民因梭子蟹產量高， 常挑選膏滿活蟹， 將黃剔入碗中， 風吹日曬令其凝固， 即成“蟹黃餅”， 風味特佳， 但產量少， 一般人難嘗此味。
如何挑選海蟹
1.好梭蟹的背部呈青色且堅硬， 腹部飽滿厚重。 還可以仔細觀察蟹小腿， 腿部堅硬， 很難捏動的最肥滿。
2.看腹臍。 好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色， 紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。
3.看蟹蓋。 看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度， 蓋兩邊的尖上， 是否有黃紅色的東西， 它越多證明它的膏黃就越多。 這一條只能用在母蟹身上
便秘者應該少吃些上火油炸食物， 應該加強鍛煉保證好的睡眠， 多吃些營養好吸收的食物， 養成良好的飲食習慣， 每天保持一個好的心情， 每天清晨空腹喝杯蜂蜜水有促進腸道蠕動的作用。
