炭燒咖啡：
採用獨特的烘焙方式， 味道香醇， 較苦， 按以下比例調製的混合咖啡：哥倫比亞2， 巴西2， 曼特寧1.5， 爪哇4.5。
陰乾炭火咖啡：
將咖啡豆在樹蔭下陰乾60-70天， 使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中， 沖泡好以後會帶有自然的甜香味道。
義大利咖啡ESPRESSO：
是一種最基本的義大利咖啡。 將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉， 在專門的咖啡機中， 利用蒸汽壓力原理， 使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。 特點是香味濃郁， 苦味重， 表面有一層咖啡油， 是高度濃縮的咖啡， 宜用小杯品嘗。
CAPPUCCINO：
在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發泡鮮奶沫製成。
法式牛奶咖啡：
選用味道較濃烈的咖啡， 按照1：1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶， 即製成一杯地道的法國牛奶咖啡。
CAFFE LATTE：
適合早餐飲用的咖啡， 可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。 在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶， 如果願意的話， 可以加上一匙發泡奶奶沫。 (奶沫的制法：將熱牛奶倒入起泡杯中， 蓋上杯蓋， 用泵球抽吸20-30次， 即可形成泡沫豐富的奶沫。 )藍山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣， 適合做單品咖啡，
曼特寧咖啡
氣味香醇， 酸度適中， 甜味豐富十分耐人尋味， 適合深度烘培， 散發出濃厚的香味。
巴西咖啡
酸味和苦味可藉由烘培來調配， 中度烘培香味柔和， 味道適中， 深度烘培則有強烈苦味， 適合來調配混合咖啡。
曼巴咖啡
曼特林配上巴西， 芳香怡口， 強勁有味， 是咖啡中之絕配。
摩卡咖啡
此種具有獨特香氣， 中度烘培有柔和的酸味， 深度烘培則散發出濃郁香味， 偶爾會作為調酒用。
哥倫比亞咖啡
具有獨特的酸味及醇味， 中度烘培味道清爽， 深度烘培成熟濃厚， 兩者之中有股隱隱約約獨特風味。
薩爾瓦多咖啡
具有酸、苦、甜相等味道特徵， 最佳的烘培度是中度、深度。
夏威夷咖啡
具強烈的酸味及獨特的香氣，
瓜地馬拉咖啡
帶有上等的酸味與甜味滑潤順口， 是混合咖啡的最佳材料， 適合深度烘培。
吉力馬劄羅山
酸、甜、純、香味均屬於上品， 中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味， 深度烘培後會產生柔和的苦味， 適合來調配混合咖啡。
康娜咖啡
夏威夷康娜地區火山熔岩培育出的咖啡豆， 略帶一種葡萄酒香。
風味極為獨特聖多斯咖啡
主產于巴西聖保羅， 甘、酸、苦三味中性， 有適度酸味， 口味特殊、高雅。
爪哇咖啡
產于印尼爪哇島， 屬於阿拉比卡種咖啡。 烘焙後苦味極強而香味極清淡， 無酸味。
