春節馬上就到了, 不知道家裡的年貨都置辦齊全了沒有。 相信很多人都喜歡在過年的時候吃一些甜品, 堅果或是糕點類的東西, 但是卻不知道這些東西千萬碰不得, 沒營養不健康熱量又很大。 下面小編為大家整理了一些年貨黑名單, 榜上有名的這些食物千萬別買了。
十大年貨黑名單1臘肉
等於2.3湯匙油+3克鹽。 每100克臘肉的熱量為435卡, 來自脂肪的熱量更占72.4%, 每100克含鈉1226毫克, 占每人每日建議攝取量的一半。
2蛋捲
等於4/5碗飯+2.5湯匙油。 每支蛋捲熱量約90—100卡, 脂肪熱量比為58.6%。 臘肉屬於入菜食材,
3榛果巧克力
等於3/4碗飯+3湯匙油。 榛果巧克力添加的核果和內餡讓油脂含量增加, 每100克有592卡熱量, 其中65%熱量來自脂肪, 屬超高熱量食品。
4泡芙(夾心酥/卷心餅)
等於3/4碗飯+3湯匙油。 100克泡芙約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量, 與蛋捲、榛果巧克力並列熱量密度最高的過年禮。 類似的還包括有內餡或夾層的糕餅, 如夾心酥、卷心餅、千層派等。
5方塊酥
等於1碗飯+2湯匙油。 其中添加了大量奶油或酥油。 酥油餅乾、丹麥餅乾都屬於這類糕餅點心。
6香腸
等於2湯匙油+2克鹽。 100克香腸熱量約400卡, 其中270卡來自於脂肪, 鈉含量860毫克, 等於2克食鹽。 此外, 香腸和臘肉還可能添加了防腐劑、保色劑等。
7奶油酥餅(如老婆餅)
等於1碗飯+1.5湯匙油。 1個奶油酥餅熱量高達686卡, 吃1個就超過每人每天所需熱量的1/3。
8豬肉松
等於1湯匙油+3克鹽。 肉鬆是以豬肉、豬油、醬油、糖等炒幹製成。 每100克含鈉量等於2.5克食鹽, 也屬高熱量食品。
9牛軋糖3顆
等於半碗飯。 牛軋糖的主要成分為蛋白、奶油、麥芽糖, 吃3顆就超過半碗飯熱量。
10干貝醬
等於2.6湯匙油+3克鹽。 100克干貝醬的熱量為450卡, 其中有360卡來自脂肪, 等於喝下近3大湯匙的油。 鈉含量也很高, 每100克就有1206毫克的鈉, 約為3克食鹽。
看過了上面的介紹, 那麼下面小編為大家介紹一下年貨的購買小貼士, 想要好好過年的朋友們一定別錯過哦!
年貨挑選技巧大家在選擇年貨的時候, 主要要注意以下幾點
1少吃為妙無糖最好
春節期間, 很多家庭會備一些糕點。 專家表示, 一定要注意糖分和脂肪的攝入, 選購甜點要儘量選擇無糖的。 儘量購買接近原色、味道自然的糕點, 避免色素和香精的攝入。
此外, 因糕點的保質期往往較短, 在購買時, 可先對糕點品質進行感官鑒別, 首先觀察其外表形態與色澤, 然後切開檢查其內部的組織結構狀況, 留意糕點的內質與表皮有無黴變現象;然後品評其氣味與滋味, 看有無油脂酸敗的氣味, 口感是否鬆軟可口等。
2外表光亮謹慎食用
核桃、花生、瓜子、開心果等乾果, 是老少皆宜的節日休閒食品。 但市場上, 乾果的品種繁多, 品質良莠不齊, 價錢也相差較大, 確實不好眩專家提醒, 在選擇時, 首先要看外包裝上的廠名、廠址、生產日期、保質期等標識是否完備,
3先聞其味再辨其色
在挑選乾貨時一定要先聞氣味, 再辨別顏色。 如二氧化硫超標的乾貨普遍都有一股酸澀的硫磺味, 而且超標越多硫磺味越重;經硫磺薰制的乾貨顏色異于常色, 薰制過的銀耳色澤雪白, 其實銀耳的本色應該是白偏黃, 且顏色有深有淺。
4熏臘食品:表面乾爽脂肪透明
熏臘食品是許多家庭過年的必備食物,