冬意漸濃, 正是進補的最佳時節, 小編在此給大家介紹一道女性養顏進補的秘方——紅酒烏雞湯。
其中, 紅葡萄酒富含多種礦物質和維生素等, 且所含單寧更是有著抗衰老的功效。 對於女性來說, 養成每天喝一小杯紅葡萄酒的習慣, 對健康大有好處, 可以喝出好氣色, 喝出好容顏。 而烏雞肉質鮮嫩, 味道鮮美, 營養豐富, 有著有滋補肝腎、益氣補血, 提高免疫力的功效。 紅酒烏雞湯, 兼有紅葡萄酒養顏和烏雞滋補的功效, 是女性朋友冬天進補的上佳選擇。
紅酒烏雞湯有如此好功效, 做法並不複雜, 十分簡單。
先將烏雞在開水裡焯一下, 控幹血水備用。 紅葡萄酒和水按1:2的比例兌好放在紫砂煲中, 小火慢慢燒開, 下入烏雞轉大火。 然後放入枸杞、黃芪、黨參或西洋參, 再加足量水慢燉2個小時, 最後加幾片鮮薑及少許鹽即可。
在寒冷冬日裡, 喝著暖暖的紅酒烏雞湯, 將冬日的嚴寒慢慢驅散, 是一件多麼美妙的事情啊!