冬意漸濃， 正是進補的最佳時節， 小編在此給大家介紹一道女性養顏進補的秘方——紅酒烏雞湯。
其中， 紅葡萄酒富含多種礦物質和維生素等， 且所含單寧更是有著抗衰老的功效。 對於女性來說， 養成每天喝一小杯紅葡萄酒的習慣， 對健康大有好處， 可以喝出好氣色， 喝出好容顏。 而烏雞肉質鮮嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 有著有滋補肝腎、益氣補血， 提高免疫力的功效。 紅酒烏雞湯， 兼有紅葡萄酒養顏和烏雞滋補的功效， 是女性朋友冬天進補的上佳選擇。
紅酒烏雞湯有如此好功效， 做法並不複雜， 十分簡單。
先將烏雞在開水裡焯一下， 控幹血水備用。 紅葡萄酒和水按1：2的比例兌好放在紫砂煲中， 小火慢慢燒開， 下入烏雞轉大火。 然後放入枸杞、黃芪、黨參或西洋參， 再加足量水慢燉2個小時， 最後加幾片鮮薑及少許鹽即可。
在寒冷冬日裡， 喝著暖暖的紅酒烏雞湯， 將冬日的嚴寒慢慢驅散， 是一件多麼美妙的事情啊!
