7食療 讓胃口大開

有的人在冬季會出現胃口不好的情況， 不用擔心， 今天小編就為大家推薦了一些可以開胃的食療方法， 讓你胃口大開， 馬上跟著小編去看看吧!

1.無花果番茄芝士濃湯

材料：番茄600克、無花果200克、洋蔥200克、黃油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、鹽3克。

制法：番茄、無花果、洋蔥分別切塊。 熱鍋融化黃油， 爆香洋蔥。 加入番茄、無花果， 和400ml水， 煮開。 放入料理機， 打成糊狀。 加入芝士再次煮沸， 加黑胡椒、鹽調味就可以

功效：口感香滑， 甘甜醇厚、增進食欲、解除疲勞， 促進消化、補充人體所需維生素。 番茄的口感酸甜， 味道清香甜美。 蔥頭具有殺菌消毒的功效。

2.番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法：排骨汆燙後， 加適量開水， 放入薑片、排骨、料酒。 待排骨爛熟時， 再加入番茄、番茄醬、鹽， 再燉上一會就可以了。

功效：番茄含有豐富的營養， 又有多種功用， 被稱為神奇的“菜中之果”。 它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。 這道湯水能促進胃液分泌， 幫助消化， 調整胃腸功能。 春節臨近， 各種聚餐、酒局頻頻， 胃腸不堪重負， 人也特別容易疲勞、煩躁不安。

3.紫椰菜雞肉湯

材料：澱粉1湯匙， 雞粉1/3湯匙， 鹽適量。

制法：雞胸肉洗淨切成絲， 用半湯匙油、1湯匙澱粉和少許鹽醃好待用;紫椰菜洗淨， 切約1釐米寬的長條;姜片切成絲;金針菇去根洗淨擇好，

豆苗同樣洗淨擇好;將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸， 放入2湯匙油， 下紫椰菜、金針菇和薑絲煮開， 滾5分鐘， 再放入雞胸肉和豆苗， 煮2~3分鐘， 下雞粉和鹽調味即可食用。

功效：清熱生津， 促進消化， 提高人體免疫力。

4.陳皮白術豬肚湯

材料：可選用陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。

制法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味， 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內， 煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效：健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

5.京華火腿蘿蔔湯

材料：白蘿蔔400克， 火腿75克， 生油10克， 鹽、蔥、薑各少許。

制法：蘿蔔洗淨， 切大塊備用;京華火腿洗淨， 用清水浸泡半小時， 切成大片備用;薑切細絲，

蔥切末備用。 鍋內放生油， 爆香蔥末， 薑絲， 加入火腿片， 加清水適量;燒沸後放入蘿蔔塊， 煮到蘿蔔軟爛就可以加鹽調味了。

功效：養胃生津、益腎壯陽、促進消化， 增強食欲， 止咳化痰。

6.白菜豆腐湯

材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

制法：將白菜心， 紅柿子椒切成4釐米長的細絲。 將白菜心紅柿子椒絲， 凍豆腐用精鹽醃20分鐘， 控出鹽水， 加入味精和黃瓜汁。 待鍋中的水煮滾， 倒入以上材料， 加鹽， 雞精即可

功效：促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥， 促進排便， 稀釋腸道毒素， 既能治療便秘， 又有助於營養吸收。

7.桂花心粥

材料：粳米50克， 桂花心2克， 茯苓2克。

制法：粳米淘淨。 桂花心、茯苓放入鍋內，

加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮20分鐘， 濾渣， 留汁。 粳米， 湯汁放入鍋內， 加適量清水， 用武火燒沸後， 轉用文火煮， 至米爛成粥即可。 每日1次， 早晚餐服用。

功效：調理腸胃， 促進腸胃消化。

推薦開胃食物：

胡蘿蔔切成絲用醋拌， 不僅利口， 還能提高人的食欲和對感染的抵抗力;

番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸， 對整個機體的新陳代謝大有裨益， 可促進胃液生成， 加強對油膩食物的消化。 每天吃2-3個番茄， 可滿足一天維生素C的需要;

芹菜味道清香， 可增強食欲， 芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C， 適合維生素缺乏者食用;

木瓜維生素C遠遠多於橘子中的維C含量， 而且木瓜有助於消化， 還能防止胃潰瘍;

豌豆具有益氣和中， 生津止渴， 利濕解毒，

有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;

白菜能夠養胃和中， 利水除煩;

香菇具有行氣健脾， 和胃益氣， 開胃助食的作用;

南瓜可補中益氣， 利水除毒， 殺蟲， 對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

總結：上面介紹的一些開胃的食療方法大家都記住了嗎?如果你沒有食欲， 就一定要試試這些食療方法哦!還有小編為大家推薦的一些可以開胃的食物， 大家在胃口不好的時候可以試試哦!